Verre van ons allemaal en niet altijd de gelegenheid om tijd te vinden om bij de kachel te staan en een rijk en gezond ontbijt te bereiden. Geef toe, het is niet zo zeldzaam dat je van het bed vliegt met de gedachte dat je je al hebt verslapen, en in dat geval zal het ontbijt het laatste zijn waar je aan denkt. Het ontbijt is echter de hele dag door een van de belangrijkste maaltijden.
Vaak maken we een deal met ons geweten en als ontbijt beginnen we de dag met een niet erg nuttige of zelfs ronduit schadelijke, snelle snack. Maar een voedzaam en gezond ontbijt helpt niet alleen om het lichaam te voorzien van een set voedingsstoffen, fysieke en mentale activiteit te verhogen, de hormonale balans te stabiliseren, evenals de hoeveelheid suiker in het bloed, maar het helpt ook om het lichaamsgewicht te behouden dat de hele dag door geen overeten toelaat. Vandaag zullen we je verschillende manieren laten zien om dit dilemma op te lossen en enkele voorbeelden van ontbijten in een haast te geven.
Waar zou u uw dag moeten beginnen? Het belangrijkste doel van het ontbijt is om ons lichaam voldoende eiwitten te geven, minstens vijf gram vezels en een paar koolhydraten. Vergeet niet dat langzaam brandende koolhydraten de beste energiebron voor het lichaam zijn, dus zelfs als u op een dieet met koolhydraten zit, is het beter om voedingsmiddelen met koolhydraten bij het ontbijt op te nemen. Ook draagt een kleine hoeveelheid vet bij aan uw uithoudingsvermogen en helpt het de schadelijke en onaangename drang om een snack te krijgen na een uur of twee na het ontbijt te verwijderen.
Het is niet zo moeilijk om producten te vinden om snel een maaltijd te bereiden. Als eiwitbron kunt u met succes magere kwark en kaas, wit vlees, eieren, noten en vis gebruiken. Om de langzaam brandende koolhydraten in het dieet te eten, kun je muesli of ontbijtgranen toevoegen van volkoren granen, brood of granen, goed brood of een paar zemelen die je aan yoghurt kunt toevoegen. Ook kunnen korrels dienen als een bron van de noodzakelijke vezel voor de maag. Vergeet bessen, fruit en groenten niet, want deze heerlijke voedingsmiddelen helpen u niet alleen om het lichaam een set voedingsstoffen te geven, maar maken uw ochtend kleurrijk en helder en krijgen kracht voor de volgende dag.
Opties voor een snel ontbijt
- Een uitstekende combinatie van fruit en yoghurt heeft niet alleen een heerlijke smaak en een onvoorwaardelijk voordeel voor uw gezondheid, maar vereist geen voorbereiding. Neem gewoon een kopje natuurlijke goede yoghurt zonder smaakstoffen en additieven en meng het met fijngehakt fruit. Een uitstekende aanvulling op dit ontbijt kan een kopje kruidenthee zijn en een stuk volkoren brood. In de winter, wanneer vers goed fruit moeilijk te kopen is, is het goed mogelijk om ze te vervangen door gedroogd fruit, waarin alle voedzame en nuttige stoffen worden bewaard - gedroogde abrikozen, pruimen, vijgen, rozijnen;
- Een andere goede en bekende optie voor ontbijt in een haast - muesli. Je kunt ze in de winkel kopen, melk of water inschenken, waarna je, na een beetje wachten (je kunt nu bijvoorbeeld je tanden wassen en poetsen), het ontbijt klaar is. Helaas kunnen we niet garanderen dat de gekochte muesli geen kleurstoffen en smaken bevat. Maar er is een uitweg - je kunt zelf muesli bereiden. Dit is niet zo moeilijk en vereist de avond tevoren niet meer dan vijf minuten. Giet een kopje ontbijtgranen van volle granen (het kan tarwe, haver of boekweitvlokken zijn), voeg een glas water toe en laat het een nacht staan. 'S Morgens laat je het water voorzichtig uitlekken, een paar bessen, fruit, yoghurt, noten of honing toevoegen, grondig mengen - en een heerlijk uitgebreid ontbijt is klaar!
- Een ander snel genoeg is echter niet de meest nuttige en smakelijke ontbijtoptie - het gebruik van bevroren halffabrikaten. De voordelen van een dergelijk ontbijt zijn de eenvoud en snelheid van de bereiding en de nadelen zijn de hoge kosten en vorst die de voordelen en de smaak van diepvriesproducten negatief beïnvloeden. Maar toch, als er een keuze is, dan is het beter om zo'n ontbijt te hebben dan de totale afwezigheid.