-Om gist langer te bewaren, moeten ze wat bloem toevoegen, zorgvuldig drogen, afvegen en bewaren in een normaal glas;
- Om te voorkomen dat het brouwdeeg scheurt tijdens het bakken, is het de moeite waard om olie te besparen en het slechts in geringe mate te smeren;
- Om gelijkmatig te bakken, voeg niet veel suiker toe, anders blijft het midden vochtig en branden de randen;
- Om heerlijke peperkoek te maken, moet je een beetje frisdrank in het deeg doen, en azijn en citroenzuur in het water;
- Voeg frisdrank toe aan het deeg, het moet worden "uitgedoofd" met azijn, anders zal het bakken donker zijn met een onaangename afdronk;
-Als het deeg is gezout, moet u een beetje vollediger kneden zonder zout en beide delen mengen;
-Het deeg is opgestaan en is niet verweerd, het moet worden gemengd in ruimten waar geen tocht is;
-Droogend deeg is alleen zacht als het niet langer dan 2-3 minuten wordt gekneed;
-Droogend deeg kan meerdere dagen in de koelkast worden bewaard, maar niet in de vriezer - het zal vers blijven;
-Als u een koekjesdeeg bereidt met toevoeging van zetmeel, zal het brokkelig en smakelijk zijn;
-Als je een deeg nodig hebt dat in je mond smelt, voeg dan een beetje water en voldoende vet toe;
- Eiwit slaat veel beter dan eerst afkoelen;
-Gerten en eiwitten kunnen niet worden vermalen in ijzer of aluminium gebruiksvoorwerpen;
- Gelaagd gebak bak op de hoogste temperatuur, anders werkt het misschien niet;
-Als je de dooiers langer wilt bewaren, leg ze dan in water en leg ze in de koelkast;
-Om noten beter te laten voelen tijdens het bakken, moeten ze licht gebakken worden in een hete koekenpan;
-Als de appels worden afgeveegd met een doek gedrenkt in azijn, zullen ze hun kleur ook na het bakken niet verliezen;
-Om ervoor te zorgen dat de cake met de vulling weelderig en sappig is, moet hij 6 uur voor het bakken worden verdedigd;
- Om een mooie glazuur te maken, moet je de chocolade smelten, een paar muntsnoepjes met een paar lepels melk;
Glazur kan worden geverfd met sap van een biet of een sinaasappel;
-Producten met fruitvulling zijn beter te doen met een laag kwark - dus ze zullen sappiger zijn;
-Om te voorkomen dat het deeg verbrandt, is het noodzakelijk om een koekenpan met water eronder te plaatsen;
- Om de warme cake gemakkelijk uit de vorm te verwijderen, volstaat het om het op een natte, koude doek te leggen;
- Om het kleverige deeg uit te rollen, moet je een fles gevuld met koud water innemen.