Tegenwoordig heeft elke moeder haar eigen keuze: ingeblikt voedsel gebruiken of de kinderen zelf koken. En hier zijn er voorbereidingsregels.
Maar als je nog steeds besluit om je kind te voeden met thuisgerechten, volg dan de regels:
- De producten moeten vers en van goede kwaliteit zijn. Wees geïnteresseerd, waar de goederen werden gebracht en kies de producten van alleen beproefde fabrikanten. Controleer de vervaldatum en de samenstelling van het product, vergeet niet om de etiketten te lezen.
- Het water moet worden schoongemaakt. Gebruik geen leidingwater om voedsel voor kinderen te bereiden.
- Kook het voedsel in één keer. Vers bereid gerecht is voedzaam en gezond.
Recept voor koken voor kinderen jonger dan een jaar
We zullen u vertellen hoe u gezonde en eenvoudige maaltijden voor kinderen tot een jaar kunt bereiden.
Soepen puree en soepen worden bereid op plantaardige of vleesbouillon met het gebruik van aardappelen.
Aardappelpuree
Ingrediënten: neem 2 aardappelen, 5 gram boter, 100 gram melk en water.
Voorbereiding. We schillen de aardappelen en snijd ze in kleine stukjes. Warm het water op en kook op laag vuur tot het gaar is. Vervolgens worden de aardappelen gemengd en voegen we boter en hete melk toe. Vul met fijngehakte greens.
Groentesoep met kip
Ingrediënten: bouillon kippenborst, gefilterde bouillon. We zullen de groenten wassen, schoonmaken en fijn hakken, in bouillon doen. Kant kip, groenten, groenten, maal de mixer, tanken met kippenbouillon.
Visgerechten
Op de leeftijd van maximaal 10 maanden worden kinderen vis geïntroduceerd in de vorm van aardappelpuree.
Vis puree
Neem 150 gram koolvis of kabeljauw. Ontdooien van de botten en afspoelen. Plaats de filet in een stoomboot en kook 5 minuten onder het deksel over kokend water. Als er geen stomer is, koken we de vis of bakken we in de oven. Klaargemaakte visfilet geplet in een blender en gemengd met een kleine hoeveelheid plantaardige puree of melk.
Soufflé vis
Dichter bij het jaar bereiden we een babysoufflé van kabeljauw. We zullen de vis van de botten schoonmaken, koken en door de vleesmolen laten gaan. Meng met een eigeel en een beetje melk. We introduceren in het mengsel geklopte eiwitten. Leg de souffle in een ingevette vorm en zet deze 20 minuten op de oven.
Vleesgerechten
Naast vlees puree bereiden de baby gehaktballen van gehakt vlees.
Gehaktballen op de grond
We nemen kalfsvlees en reinigen de films. Een stuk wit brood doorweekt in melk en laat het samen met het vlees door de vleesmolen. Voor kinderen wordt vlees tot een jaar lang tweemaal door een vleesmolen gescrolld. Vulling wordt gemengd met eigeel en met boter. We rollen de ballen en leggen ze in een stoomoven of koken in kokend water.
Vlees soufflé
Voor souffle gebruiken we kip of kalfsvlees. Kook het vlees en laat het door de vleesmolen. Voeg in de vulling de eierdooier toe, een beetje bloem, melk. Afzonderlijk zullen we het eiwit breken en introduceren in de vulling. We zullen de bakvorm met olie vormen en de soufflé vullen. Bak een half uur in de oven.
groenten
Plantaardige puree is een onmisbare bron van vezels en voedingsstoffen. De meest geschikte groenten op deze leeftijd voor een dagelijks kinderdieet zijn aardappelen, wortelen, broccoli en bloemkool.
Pureer van courgettes en bloemkool
Ingrediënten: een paar bloeiwijzen van bloemkool, jonge courgettes, dooier en een beetje boter.
Voorbereiding. Gesneden courgettes en bloemkool worden in kokend water gegooid en 20 minuten gekookt. Van groenten zullen we stampen met een blender of groenten zullen door de zeef schuren. Voeg boter, halfgekookte eierdooier, een beetje groentebouillon toe. Goede mix.
Compote van gedroogd fruit
Het lest de dorst perfect, het is nuttig en smakelijk.
Voor 2 liter water heb je nodig: 300 gram gedroogd fruit (rozijnen, peren, appels, gedroogde abrikozen, pruimen) .8 el. l. honing, een beetje kaneel en citroen. In kokend water zetten we kaneel en gewassen gedroogd fruit, aan het einde zetten we rozijnen. We koken 15 minuten. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg honing en 2 plakjes citroen toe.
Tot slot voegen we toe dat kinderen tot een jaar oud bepaalde recepten voor het koken kunnen maken, zodat kinderen verschillende smakelijke en gezonde gerechten krijgen.