Tijdens het koken zijn er veel recepten voor kip, die praten over hoe je een knapperige kip kunt krijgen. Een van de meest populaire onder hen is het koken van gegrilde kip. Dit recept kost niet veel tijd en energie, maar door op deze manier kip te bakken, krijg je niet alleen een exquise gerecht, maar ook zo'n gewenste knapperige korst.
Alle gerechten van de kip zijn al lang populair omdat kippenvlees een betaalbaar en zeer goedkoop product is dat snel wordt bereid. Natuurlijk wil elke huisvrouw op haar eigen manier een smakelijk en mooi gerecht maken en altijd een knapperige kip krijgen, die als een uitstekende decoratie dient. Dus om dit resultaat te krijgen, hebt u nodig: plantaardige olie, kip, specerijen, citroen, kant-en-klare kruiden, magnetronoven, aerogrill, vuurkist.
Magnetron en korst op kip
Krijg een smakelijk korstje en bak kip in een magnetron. Om dit te doen, kies een kleine kip, ongeveer 1,3 kilogram. Dankzij dit gewicht kan onze kip goed bakken. Marinuem in de noodzakelijke marinade en een tijdje weg, dan leggen we de kip op de grill om te grillen. Onder dit rooster moet je een bord plaatsen dat tijdens het koken vet wordt. Uw belangrijkste taak is dat u ervoor zorgt dat de folie niet wegvliegt tijdens het kookproces. Het vermogensniveau moet worden ingesteld op 100%. Het is onder dit regime dat de kip alleen met behulp van microgolven wordt gekookt. De benodigde kooktijd is 10 minuten. Nadat we de folie hebben verwijderd en water in de plaat gieten. Schakel de magnetronoven in de grill + magnetron en bak gedurende 12 minuten. Draai nu onze kip en bak voor hetzelfde bedrag aan de andere kant. Als gevolg hiervan kun je een krokante korst krijgen.
Kip koken in aerogril
In het geval van het koken van kip op aerogrill, kunt u een vogel van grote afmetingen kiezen. Pre-marinatie van de kip, bak hem op een pallet of rooster. Het regime kan afhankelijk zijn van het type aerogrill. We zetten de temperatuur op 160 graden. De kooktijd moet 45 minuten zijn. Als je kip op een rooster grilt, is het niet nodig om hem constant te draaien. Nou, als je besluit om de pallet te gebruiken tijdens het bereiden, moet je eerst het onderste deel 15 minuten roosteren en pas daarna de kip draaien. Vergeet niet om de mate van gereedheid te controleren.
Als u een kip aan een speciaal spit kookt - zet de grill dan 10 minuten aan voordat u hem 10 minuten laat koken voordat u hem aanzet. Nu leggen we de kip op de grill, maar daarvoor winden we de vleugels en het onderste deel van de benen met folie. We fixeren de kip op een zodanige manier dat het karkas niet onafhankelijk aan het spit kan draaien onder het gewicht van zijn gewicht. In het ergste geval kan het van de ene kant doorbranden. Het oppervlak van de kip is ingevet met olijfolie en doe het spit in een speciale houder. Zet de grill aan en zet de temperatuur op 200 graden. We koken de vogel gedurende 30 minuten. Je krijgt beslist de gewenste korst.
Kip in de oven koken
Bak kip in de oven kan elke grootte hebben. Tijdens het bakken kunt u een pallet, rooster of zelfs een gewone pot gebruiken, waarop het nodig is om een vogel te "planten". Vóór het koken de kip oprapen en in een voorverwarmde oven doen. De baktemperatuur moet 180 graden zijn. De totale kooktijd moet afhangen van de grootte van de kip zelf. Bij het bereiden van een kip, vergeet niet om hem meerdere malen te draaien, zodat hij zo goed mogelijk gebakken wordt. Dus we hebben een knapperige korst.
Nuttige tips
Om de gewenste korst op de kip te krijgen, moet u hem niet overdrijven, anders wordt hij erg droog. Controleer de bereidheid van de kip en prik hem in het gebied van de borst of dij met behulp van de punt van het mes. Als op dat moment een lichte, transparante vloeistof waarin geen bloed stroomt uit de kip - het is helemaal klaar.