- Venkelbos - 1 stuk
- Zure room - 200-300 Gram
- Peper en zout - - Naar smaak
- straal van Luka - 1 stuk
- eieren - 2 stuks
- Radijs - 200 gram
- Kipfilet - 1 stuk
- een bosje Peterselie - 1 stuk
- Komkommer - 200 gram
- Aardappelen - 4 stuks
1. Allereerst is het noodzakelijk om de kipfilet te koken en nadat deze is afgekoeld, wordt het vlees gescheiden van de huid en botten. Snijd het vlees in kleine stukjes. 2. We gaan ongeraffineerde aardappelen koken. Nadat de aardappelen zijn gelast, maken we deze schoon en snijden deze in kleine blokjes, iets kleiner dan het gesneden vlees. Bereid gekookte eieren dan, maak ze schoon en snij ze kleiner dan de aardappelen, snijd de eieren. 3. Spoel de radijs en komkommer grondig af. We wachten op het afvoeren van het water, maar je kunt de groenten ook afvegen met een papieren servet. 4. Laten we nu voor de greens zorgen. Was het grondig, laat ook het water weglopen en fijn fijn hakken. 5. We gaan het tanken voorbereiden. Koel de bouillon, waar het vlees was gekookt, en meng het met zure room. 6. Voeg, nadat alle ingrediënten zijn gemengd, de zwarte peper toe en meng. Okroshka doe een diepe schaal, soepterrine of kom en giet er bouillon met zure room in.
Porties: 6