Groene salade met gerookte zalm Lentesalade van een foyressensalade, radijs, gerookte zalm, cottage cheese en koolzaadolie met citroensap geven stijl aan uw tafel, zowel voor een lunch als voor elke dag. Fontein-cress-salade wordt ook wel als notenkers of maïskersesalade genoemd en wordt in de Russisch sprekende ruimte ook wel mais-salade genoemd. Het recept is absoluut eenvoudig en de voorbereiding van de salade zelf kost niet veel tijd. Een smaakpalet van lentesalade zal zelfs fijnproevers tevreden stellen. Dus, als je een fan bent van gerookte zalm en verse groenten, zal deze salade je niet onverschillig laten. Ik kijk uit naar uw feedback en al het prettige tijdverdrijf!
ingrediënten:- Gerookte zalm 120 g
- Curd 250g
- Salad Corn 130g
- Radijs 150g
- Zout 0,25 theelepel.
- Mosterd 10 el. l.
- Citroensap 1 el. l.
- Suikerpoeder 0,25 tsp.
- Koolzaadolie 40 ml
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Bereid alle ingrediënten voor de salade: pure wortelsla, radijs, citroen, korrelige wrongel, zalm, raapzaadolie, mosterd, zout, suikerpoeder en peper.
- Stap 2 Plaats in een kleine kom mosterd, zout en suikerpoeder.
- Stap 3 Voeg koolzaadolie en 1 el toe. l. vers geperst citroensap.
- Stap 4 Meng alles goed tot een homogene saus. Snijd indien gewenst met peper.
- Stap 5 Snijd de radijs in cirkels, ongeveer 3 mm dik.
- Stap 6 Zalm in grote stukjes gesneden.
- Stap 7 Alle ingrediënten zijn klaar en je kunt de salade op de borden verdelen.
- Stap 8 Elke plaat wordt in batches gemaakt. Leg eerst de salade en verdeel de radijs erover.
- Stap 9 Leg in het midden stukjes zalm.
- Stap 10 Verspreid dan onzorgvuldig de korrelige kwark.
- Stap 11 En leg dan een paar lepels saus rond de salade.
- Stap 12 De salade is klaar. Eet smakelijk!