Zelfgemaakte kip De pasteien zijn anders: van de lever, van champignons, van groenten, van peulvruchten, sprot, vlees. Paters zijn altijd populair en zijn een uitstekende snack. Ik stel voor de pastei te bereiden van de kipfilet . Omdat de kipfilet mager is, gebruiken we een vrij grote geroosterde ui om een heerlijke paté te bereiden. Unieke tonen van paté zullen noten en specerijen geven.
ingrediënten:- Kipfilet 600 g
- Boter 150 g
- Nootmuskaat 1 gr
- Zwarte peper poeder 2 g
- Zout 3 knijpen
- Wortel 1 st.
- Knoflook 2 kruidnagels
- Walnoot 200 g
- Ui 4 stuks.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 50 ml
- Stap 1 Voor de bereiding van de pastei van kipfilet hebben we kipfilet, boter, noten, wortels, uien, knoflook, kruiden nodig.
- Stap 2 Kipfilet kook met wortelen, een kleine ui, knoflook tot ze gaar zijn.
- Stap 3 Maal de blenderfilets, de gekookte worteltjes en de ui, de noten en voeg een paar lepels bouillon toe.
- Stap 4 Zout, peper naar smaak, voeg nootmuskaat toe. Roer met gesmolten boter.
- Stap 5 Ui om te besparen op zonnebloemolie tot het licht goudbruin is. Voeg de uien toe aan de pastei.
- Stap 6 Vermaal met een blender. Chill voor 1 uur en je kunt serveren!