De kipfilet in de oven is een geweldig gerecht: er zijn niet genoeg calorieën, er zijn veel gezonde eiwitten, de bereiding is snel, de smaak is verbluffend. Alle recepten met een zachte borsten zijn goed voor hun eigen, maar bij honderden opties is het erg moeilijk om de beste te kiezen. Om geen fout te maken bij een keuze, is het de moeite waard om kennis te maken met de nuances van het bakken van kipfilet in een oven thuis:
- Het ideale vlees om in de oven te koken is vers of gekoeld. Het is onwaarschijnlijk dat een culinair meesterwerk uit een bevroren product zal blijken;
- Vóór de warmtebehandeling moeten de filets goed gemarineerd zijn. Tijdens het afbijten wordt de kip niet alleen malser en zachter, maar wordt hij ook verzadigd met de nodige smaak;
- Het is niet nodig om de borst in een lege bakplaat te bakken, deze zal zeker droog en hard worden. Bereid dit mals vlees in een hoes, in folie of in een hittebestendige schaal met champignons, met tomaten, met ananas of in een saus die geschikt is om te proeven.
- Breng een eervolle plaats voor specerijen en specerijen. Omdat kipfilet zelf geen uitgesproken smaak heeft, is het beter om tijdens het koken groen, knoflook, een mengsel van paprika's, favoriete kruiden: basilicum, tijm, enz. Te gebruiken.
Kippenborst met tomaten en basilicum in de oven: een recept met een foto
Pittige kipfilet, gebakken in de oven met groene basilicum, tomaten en roomkaas, zal je tijdelijk overbrengen naar het verre Italië. De delicate smaak van sappig vlees kan niet worden vergeten. Dit gerecht is zeer snel bereid en verdwijnt nog sneller uit de platen.
Noodzakelijke ingrediënten:
- gedroogde tomaten - 120 g
- olijfolie - 50 g
- zwart en witte gemalen peper
- basilicum greens - 1 straal
- mozzarella kaas - 100 g
- Feta-kaas - 100 g
- kipfilet - 2 stuks
- zout
Stapsgewijze instructies
- Zongedroogde tomaten worden geplet, basilicum wordt fijngehakt, kaas wordt gebroken of gehakt. De gespoelde en gedroogde kippenborsten worden gesneden met een zak en gevuld met gemalen ingrediënten.
Kipfilet gehakt - Olijfolie wordt gemengd met specerijen en rijk gezouten. De resulterende marinade wordt gecoat met gevulde filets en 30 minuten gelaten.
- Verwarm de oven tot 180C. Kippenborsten worden overgebracht naar een vuurvaste koekenpan of bakplaat, giet de rest van de marinade. Bak de filet "in het Italiaans" gedurende minstens 30 minuten.
Kipfilet, gebakken in de oven: een voedingsrecept
"Dieet" kip hoeft niet fris en droog te zijn. Als je het juiste recept gebruikt, zal de filet, gebakken in de oven, tevreden zijn met smaakkwaliteiten en je verrassen met zijn verbazingwekkende structuur. Het belangrijkste is om de verhoudingen niet te vergeten.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kippenborsten - 3 stuks
- olijfolie - 2 el.
- boter - 1 theelepel.
- fijngemalen zout - 0,5 tl.
- mengsel van Provençaalse kruiden
- citroen - 0,5 stuks
Stapsgewijze instructies
- Smeer een diepe keramische bakplaat met de helft van de olijfolie. Een vel perkamentpapier - boter.
- Kippenborst wordt gewassen en gedroogd met een papieren handdoek. Meng de overgebleven olijfolie met zout en kruiden. Bestrijk het vlees met marinade en laat het 20-30 minuten in deze vorm staan.
- Leg in de bakplaat de filets, aan elke kant hebben we schijfjes citroen en bedek alles met perkament (de binnenkant van de olie). Drukt het laken stevig tegen de borsten.
- Bak zacht dieetvlees in de oven, verwarmd tot 180C van 30 tot 40 minuten.
- Wij serveren filets, gesneden, met gekookte rijst of verse groenten.
Delicate kippenborst met kaas in de oven, heerlijk recept
Kippenvlees met gesmolten kaas is een uitstekende combinatie. En als je er een beetje gezouten sojasaus aan toevoegt, is de smaak gewoonweg uitstekend. Een borst gemaakt met een dergelijk recept kan niet worden verwend. Zelfs als een ingrediënt min of meer wordt toegevoegd, blijft het resultaat op zijn eigen manier verrassend en ongewoon.>
Noodzakelijke ingrediënten:
- kipfilet - 2 stuks
- zure room van gemiddeld vetgehalte - 3 el.
- Kaas hard - 150 g
- sojasaus - 2 eetlepels.
- curry - 0,5 tl.
- zout
- olijfolie of zonnebloemolie - 2 el.
Stapsgewijze instructies
- Om een heerlijke marinade te bereiden, meng je zure room, sojasaus, kerrie en zout.
- Kippenfiletspoets, snijd langs de zak. Inwaarts leggen we een klein stukje kaas of een plak harde kaas.
- Vlees met kaas rijkelijk besmeurd met marinade en we staan op een koele plaats gedurende 40 minuten.
- We verspreiden de keramische bakplaat met olijfolie, spreiden de gevulde filets en bakken 40 minuten op 180 ° C.
- We serveren een kip met gesmolten kaas, die hij meteen uit de oven haalt.
Kippenborst met aardappelen in de oven: stap voor stap recept
Een borst met aardappelen in de oven wordt bereid vergezeld van populaire Kaukasische kruiden. Hop-suneli, zira, knoflook en een mengsel van pepers geven een voedzaam gerecht een verfijnde pikante smaak en een oosterse, kleurrijke smaak.
Noodzakelijke ingrediënten:
- kippenfilet - 2 stuks
- zout
- aardappelen - 4-5 stukken
- Bulgaarse peper - 2 stuks
- knoflook - 5 tanden
- hop-suneli - 0,5 tl
- zira - 0,3 theelepel.
- plantaardige olie - 2 el.
- citroensap - 2 el.
- mix van pepers - 1 snuifje
Stapsgewijze instructies
- Snijd de gekoelde borst in stukjes van middelmatige grootte en marineer met een mengsel van plantaardige olie met gehakte knoflook, zout en kruiden.
- Na 15-20 minuten halen we de pan eruit, leggen stukjes geschilde en fijngehakte aardappelen, gehakte Bulgaarse peper, gemarineerd vlees. Vul de container met de overgebleven marinade en besprenkel met citroensap.
- Bedek de bakplaat met folie, bak de schotel 30 minuten op 230C. 10 minuten voor de bereiding verwijderen we de folie, zodat de aardappelen en kip bedekt zijn met een korst.
- Serveer een stevig gerecht met tomatensaus of ajika.
Kippenborst in folie in oven met ananas, heerlijk recept
Een malse kippenborst met een ongewone fruitsalsa is een wonder voor een Slavisch feest. Maar goed, zo'n gerecht zal onmiddellijk kenners verwerven en genoegen nemen met een kookboek van een gezin. Een ander kenmerk van deze delicatesse is de mogelijkheid om te genieten van de lichte smaak van de zoete zomer, zelfs in de koude winter.
Noodzakelijke ingrediënten:
- filets - 4 stuks
- olijfolie - 4 items van l.
- zwarte peper
- gejodeerd zout
- gemalen ananas - 1,5 eetl
- koriander - 1 straal
- gemalen avocado - 1 eetl
- rode uien - 0,5 eetl
- sesamzaadjes - 2 eetlepels.
- limoensap - 4 el.
- Gemalen komijn - 1 theelepel.
Stapsgewijze instructies
- Kippenvlees wordt gewassen, gedrenkt met papieren handdoeken en aan alle kanten ingewreven met olijfolie. Solim, peper, laat marineren.
- Blokjes ananas, ui en avocado worden gemengd met gehakte koriander, gebakken sesamzaadjes, kruiden en limoensap.
- De filet wordt in de oven op 190 ° C gebakken tot hij gaar is. We snappen het, we wachten tot het vlees afkoelt.
- Voor portieplaten zet het geheel of gehalveerd in de helft van de borst, we vullen een portie ananas salsa. We behandelen onze gasten en genieten ervan!