- Bladerdeeg - 250 gram
- Kaas-gedroogde ham - 350 gram
- Ei - 1 stuk
Voor de bereiding van bladerdeeg-eetstokjes met ham is gistbladerdeeg (gestreept), dat in alle supermarkten wordt verkocht, het beste. Het deeg moet dun uitgerold worden, zodat de breedte gelijk is aan de lengte van de reepjes ham. Zoals op de foto. Snij het deeg in een ham in reepjes van 2 cm breed. Draai elke strook in een strakke spiraal en spreid ze uit op een bakplaat bedekt met bakpapier. Elke spiraallaag moet worden besmeurd met een losgeklopt ei en in een voorverwarmde oven tot 190 graden worden bewaard, gedurende ongeveer 20 minuten, totdat de staven een gouden kleur krijgen.
Porties: 8-9