"Koteletten onder een bontjas", een heerlijk recept met een foto
Noodzakelijke ingrediënten:
- varkensvlees - 800 g
- kleine aardappelen - 2 stuks.
- rauw ei (kip) - 2 staven
- mayonaise dik - 2 el. l.
- meel (hoogste gehalte) - 3 el. l.
- uienkop medium - 1 st
- greens (anders, voor een amateur)
- teentje knoflook - 3 stuks
- champignons (in welke vorm dan ook) - 400 gr
- tomaat is dicht - 2 stuks
- kaas - 200 gr
- room (vloeibaar, kan worden vervangen door zure room) - 1 eetl
- gejodeerd zout
- plantaardige olie - 150 g
Bereidingswijze:
- Varkensvlees in lagen gesneden, elk in een cellofaanzak verpakt en ontmoedigd. Dit wordt gedaan om spatten tijdens het bonzen te voorkomen en niet om vies te worden
- Voor de "vacht" is het nodig: knoflook in knoflook kneden, aardappel in rauwe vorm, wrijven op een grote rasp, zodat het gerecht sappiger zal blijken. Verkruimel de greens, mix. Zout en peper, mix mayonaise, tarwebloem en eieren
- Hak in een "jas" gedompeld en bak tot het goudbruin is, draai voorzichtig om
- Bereid het braden voor. Bak de uien en champignons tot het licht is (ongeveer 10 minuten).
- Snijd de hak in een beboterde bakplaat, giet de room erin en plaats hier het gebrande vlees. Tomaten dun gesneden in ringen, en kaas drie op een grote rasp. We sturen de pan naar de voorverwarmde oven en laten hem 5 tot 8 minuten staan
- Als gevolg hiervan krijgt u een gerecht met een delicate smaak, waarvoor de beste garnering vers gesneden groenten zijn
"Kerstboomspeelgoed", nieuwjaarsrecept met foto
Noodzakelijke ingrediënten:
- gehakt (elk, beter assortiment rund- en varkensvlees) - 1 kg
- ui kop - 2 st
- champignons (naar uw smaak) - 400 g
- gemalen peper
- varkensvet
- broodkruimels - 300 gr
- roze peper
- slablaadjes - 7-8 stuks
Bereidingswijze:
- Maak een vullingbasis voor de ballen: voeg in het gehakt zout en peper naar smaak toe, meng grondig en verdeel dan in gelijke delen
- We bereiden de vulling voor op eetbaar nieuwjaarsspeelgoed. Om dit te doen, hak champignons en bak ze met uien gehakte ringen. Specerijen toevoegen aan smaak
- Rol gelijke porties uit de vulling uit in een vlak met gemiddelde dikte
- Neem een theelepel en vul de vleesballetjes met vulling van champignons en uien, en vorm ze in een bolvorm
- Spoel de resulterende ballen in broodkruimels
- Kogels bakken op middelmatige temperatuur in varkensvet tot ze goudbruin zijn
- Daarna gaan ze naar de bakplaat en gaan naar de oven
- Voor het opdienen zijn kerstballen versierd met roze peper en slablaadjes
Geniet van je eetlust en een goed nieuwjaar 2015!