Avocado kipsalade

Meng in een diepe kom de stukjes kip, tomaten, avocado en koriander. Voeg zure room toe, of ingrediënten:

• kip - 4 kopjes (koken en hakken)
• avocado - 2 stuks (in blokjes gesneden)
• zure room - 3/4 glas
• zout - 1 stuk (naar smaak)
• kleine tomaten - 100 gram (in tweeën gesneden)
• koriander - 1 stuk (gesneden)
• citroensap - 1 stuk (squeeze uit 1 citroen)

instructies

Meng in een diepe kom de stukjes kip, tomaten, avocado en koriander. Voeg de zure room, het citroensap toe en meng goed, probeer de avocado in de aardappelpuree niet te mengen. Voeg naar smaak zout toe en versier met takjes koriander naar believen.

Porties: 1-2