- Maïstortilla's (tortilla) - 3 stukken
- Boter - 2 Art. lepels
- Ei - 1 stuk
- Zout, peper - - Naar smaak
Met behulp van een speciale vorm knippen we het centrale deel van de cakejes weg. Natuurlijk kun je het knippen met een gewoon mes, maar het zal niet zo soepel en mooi zijn. Smelt de boter in een koekenpan, leg voorzichtig onze gesneden cakes op elkaar. Breek het ei voorzichtig in het midden van de platte koeken. Wanneer het ei grijpt, draai dan voorzichtig ons ontwerp om en bak de eieren aan de andere kant. Solim, peper - en haal uit het vuur. Geserveerd met zure room, tomatensaus en kruiden. Eet smakelijk! ;)
Porties: 1