Salade "Spaans"

Als een schone kipfilet niet beschikbaar is, maar er is een heel karkas, dan is het ontdaan van ingewanden Ingrediënten: instructies

Als een pure kipfilet niet beschikbaar is, maar er is een heel karkas, wordt het ingewreven, in stukken gesneden en de filet eenvoudig uitgesneden. Het resulterende kippenvlees moet worden gekookt tot het gaar is. Daarna moeten alle bovengenoemde ingrediënten (paprika, peer, komkommer) in repen worden gesneden. Groenten worden met elkaar gemengd. Gekookte filet moet in blokjes worden gesneden, aan de groentesnijding worden toegevoegd en opnieuw worden gemengd, waarbij geleidelijk aan de ingrediënten mayonaise wordt toegevoegd. Klaar salade kan onmiddellijk worden geserveerd, of zet hem in de koelkast voor een half uur - een uur, zodat het doorweekt. Bij het opdienen, versier de Spaanse salade met kruiden.

Porties: 3-4