- Persimmon - 150 gram (zoet, maar niet overrijp)
- Mozzarella - 40 gram
- Granaat - 1 st. lepel (korrels)
- Romantische salade - 1 stuk (blad)
- Balsamico azijn - 2 druppels
- Olijfolie - 1 Art. een lepel
- Mandarijn - 0,5 Stuk (zoet en zuur)
- Basilicum - 1 snuifje (gedroogde of Italiaanse kruiden)
- Cayennepeper - 1 snuifje (gemalen, heel klein)
- Zwarte peper - 1 snuifje (gemalen, naar smaak)
- Zout - 1-2 Pinch (naar smaak)
Romantisch saladepauze in kleine stukjes. Kaki gesneden in kleine blokjes. Snack kan in twee versies worden bereid: de ingrediënten in lagen of in willekeurige volgorde leggen. Voor verryne in lagen verdeeld: de eerste laag - persimmon tweede laag - romeinse salade de derde laag - persimmon, de vierde laag van mozzarella, in kleine blokjes gesneden. de vijfde laag is persimmon, bestrooi met granaatappelpitjes erop, doe een beetje romeinse salade als garnering en meng voor het aankleden olijfolie met het sap van de mandarijnhelften, voeg balsamicoazijn, zwarte en cayennepeper, gedroogde basilicum of Italiaanse kruiden toe. Voeg zout toe, meng en giet het geheel met een dressing. Eet smakelijk!
Porties: 2