- walnoten - 1 glas
- bloem - 500 gram
- soda ongebluste kalk - 2 theelepels
- honing - 300 gram
- suiker - 300 gram
- ei - 6 stuks
- zure room - 700 gram
- poedersuiker - 200 gram
- Vanilline - 80 gram
Hoe cake te bereiden Medovik-cake: 1. Klop eieren en suiker wit. 2. We voegen soda en honing toe aan de eieren. Als de honing te dik is, moet deze worden gesmolten in een waterbad. 3. Maal de noten in een koffiemolen of een vleesmolen en voeg ze toe aan de mix van eieren en honing. 4. Zeef de bloem en voeg deze toe aan het mengsel. Het deeg moet erg dik zijn. 5. Smeer 4 vormen in met plantaardige olie en bedek ze met perkament. We spreiden in elke vorm op 1/4 deel van de test, waterpas. 6. Verwarm de oven voor op 180 ° C en bak 15 minuten tot een mooie donkerbruine kleur. 7. Snijd alle overtollige randen af wanneer de cakes klaar zijn. De afgeknipte stukken inkorten. 8. Nu bereiden we de crème voor. Versla hiervoor gewoon de zure room met de poedersuiker. 9. Elke cake is dik ingesmeerd met room en verzamel de cake. 10. Smeer nu de zijkanten en strooi ze met gehakte restjes. 11. Wrijf de chocolade en strooi de cake erover. Idealiter, als de cake 2 uur heeft om te impregneren. Eet smakelijk!
Porties: 4