- Tarwemeel - 2 kopjes
- suiker - 1/2 kop
- honing - 1/2 kop
- ei - 1 stuk
- Frisdrank - 1/4 theelepels
- Noten - 50 gram
- jam - 1 glas
- poedersuiker - 30 gram
- Anjer in poeder of kaneel - - Naar smaak
Het ei wordt afwisselend ingewreven met honing en suiker. Voeg vervolgens kruidnagels, of kaneel en alles opnieuw grondig gemengd. Giet de bloem in de oplossing (laat een beetje over om de bakplaat te bedekken) gemengd met soda. Meng hierna het deeg, dat dan wordt uitgelegd op een met bakmeel geolied blad en besprenkeld met bloem en zorgvuldig gemalen. Het is noodzakelijk om ons tapijt met noten te strooien en vervolgens ongeveer 10-15 minuten in de oven op een temperatuur van 200 graden te bakken. Eindproduct koel, snij in tweeën en vet in met jam. Direct voor het serveren wordt het tapijt in rechthoeken of vierkanten gesneden en bestrooid met poedersuiker.
Porties: 6