- Koolzee - 100 gram
- Garnalen - 100 gram
- Sojasaus - 50 milliliter
- Gekookt ei - 1 stuk
- Cilantro - 5 stuks
- Rijst - 100 gram
- Sesam sesam - 40 gram
- Olijfolie - 50 gram
- Salade - 7 stukken (bladeren)
- Krabstokken - 3 stukken
1. Kook de rijst gaar. Viskeuze, gekookte rijst is beter dan brokkelig. 2. Kook garnalen in gezout water. Op plantaardige olie bakken we ze. Je kunt het gewoon koken. 3. We zullen demonteren en we slablaadjes wassen in stromend water. Bladeren zijn groot nodig. Leg een handvol rijst op het blaadje van de salade. Zet de garnaal van boven in Fig. 4. Maak de saus: mix sesam sesam, sojasaus, olijfolie, koud geperst. Voeg appelazijn of een theelepel citroensap, peper toe. Garnalen en rijstsaus. 5. Slabladeren worden gerold als koolrollen. We gieten kokend water op de zeegroene kool en koken een kwartier tot het klaar is. Zeekool wrap kool broodjes. 6. Krabstokken doorsnijden en decoreren met koolrolletjes. Plak de stokjes onder de zeekool. Op een gerecht leggen we koolrollen neer, we versieren een gekookt ei, groen van koriander of peterselie
Porties: 4