Sandwiches met tomaten, saus en kaas

1. Verwarm de buiten- of binnengrill tot mediumtemperatuur. Droog en snij fijn m Ingrediënten:

• brood Ciabatta - 2 plakjes
• saus Pesto - 1 st. een lepel
• olijven - 1 st. een lepel
• tomaat - 2 plakjes
• kaas Fontina - 5 plakjes

instructies

1. Verwarm de buiten- of binnengrill tot mediumtemperatuur. Droog en snijd de olijven fijn om 1 eetlepel te maken Snijd het Ciabatta brood (of je favoriete brood) in stukjes van ongeveer 1 cm dik 2. Schep de Pesto-saus over de sneetjes brood en spreid gelijkmatig over het hele oppervlak. 3. Bestrooi met gesneden olijven. 4. Leg dan plakjes Fontina-kaas en over de kaas twee plakjes tomaat. Bedek de bovenkant met het tweede deel Ciabatta-brood. Bestrooi de broodjes aan beide zijden met olijfolie in de sprinkler. 6. Leg de boterham op de grill en bak tot knapperig goudbruin. Keer de boterham om en bak goudbruin aan de andere kant, totdat de kaas smelt. Geef de sandwich een beetje koel en serveer.

Porties: 1