Koteletten van witte kool Kool werd gekweekt en lange tijd in de keuken gebruikt. Er wordt aangenomen dat de eerste koollagen drieduizend jaar vóór onze jaartelling verschenen. Nu kent de wereld ongeveer honderd soorten kool, maar witte kool speelt een grote rol onder hen. Koteletten van witte kool smaken eerder naar koolpasteitjes - zacht, sappig, geurig. Gekookt met zeer betaalbare producten, zullen ze zowel zuinige huisvrouwen als liefhebbers van heerlijk eten behagen.
ingrediënten:- Witte kool 500 g
- Eierenkip 3 st.
- Bakpoeder 1 theelepel.
- Tarwemeel 3 el. l.
- Zout 3 g
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 50 ml
- Stap 1 Om koolkoteletten te bereiden, hebben we kool, eieren, meel, bakpoeder, zout en peper nodig.
- Stap 2 Hak de kool fijn.
- Stap 3 Kook gedurende 5 minuten in kokend water. Uitwringen.
- Stap 4 Voeg de eieren, bloem, bakpoeder, peper, zout toe.
- Stap 5 Horshoe roer alles.
- Stap 6 Vorm koteletten. Bak ze aan beide kanten in een koekenpan met zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn.
- Stap 7 Dien op met zure room en verse groenten.