Pepperonata

Paprika's om te wassen, verwijder de bovenkant en reinig de zaden. Snijd in ringen met een breedte op de vloer met Ingrediënten:

• niet-scherpsmakende pepers - 3 stuks
• witte druiven - 100 gram
• zwarte druiven - 100 gram
• olijfolie - 0,5 kopjes
• zout, peper - 1 stuk (naar smaak)

instructies

Paprika's om te wassen, verwijder de bovenkant en reinig de zaden. Snijd de ringen in een breedte van een halve cm. Haal de bessen van de druiven uit de takjes, was ze, snijd ze in tweeën en verwijder de botten. In de gebakken pan, splits de olie. Paprika's liggen in een diepe kom en schenken hete olie. Sluit het deksel, druk op de bovenkant van de lading en laat het 1 uur op een warme plaats staan. Giet de olie eruit. En om de druif op de paprika's te gieten. Breng op smaak met zout en peper. Roer en serveer in een slakom.

Porties: 4