Shish kebab van varkensvlees in elektrische shashlik

We koken shish kebab thuis! Wonderlijke uitvinding - elektrische sjasliek zal je redden wanneer je shish kebab wilt eten, en het seizoen voor picknicken is nog niet gekomen. Voor zo'n shish kebab is het beter om een ​​varkensnek te nemen, of een ander vlees, waarin dunne lagen vet zitten. De shish kebab zal in dit geval sappig en zacht zijn. De bereiding van een shish kebab in een shish kebab heeft een aantal subtiliteiten. Vlees wordt in kleine stukjes gesneden, niet meer dan 2х2 cm, daarom is het niet nodig om lang te marineren, 4 uur is voldoende. Gedurende deze tijd wordt het vlees zacht. Als je vlees aan de spies legt, is het de moeite waard eraan te denken dat de vetverbrandende stukken bovenaan staan. Dus, het vet zal alle stukken vlees doordringen en de shish kebab zal sappiger en rossiger blijken te zijn. Wanneer ze vlees aan de spiesen planten, is het beter om het een beetje uit de marinade te persen. Het is heel snel gefrituurd. Ongeveer 10 minuten zal genoeg zijn om de shish kebab bakken en bruin te maken. Als je het koken een beetje wilt strekken (nou ja, niet alle gasten gaan nog steeds), haal dan de deksel eraf en gril het vlees zonder. Natuurlijk mist deze barbecue de geur van het vuur. Maar als u niet bang bent voor "chemie" in producten, dan kunt u een paar druppels vloeibare rook toevoegen. Hoewel ik het gevoel heb dat zelfs zonder dit, een zelfgemaakte shish kebab heerlijk blijkt te zijn en een goede concurrentie kan vormen tegen zijn echtelijke tegenhanger.

We koken shish kebab thuis! Wonderlijke uitvinding - elektrische sjasliek zal je redden wanneer je shish kebab wilt eten, en het seizoen voor picknicken is nog niet gekomen. Voor zo'n shish kebab is het beter om een ​​varkensnek te nemen, of een ander vlees, waarin dunne lagen vet zitten. De shish kebab zal in dit geval sappig en zacht zijn. De bereiding van een shish kebab in een shish kebab heeft een aantal subtiliteiten. Vlees wordt in kleine stukjes gesneden, niet meer dan 2х2 cm, daarom is het niet nodig om lang te marineren, 4 uur is voldoende. Gedurende deze tijd wordt het vlees zacht. Als je vlees aan de spies legt, is het de moeite waard eraan te denken dat de vetverbrandende stukken bovenaan staan. Dus, het vet zal alle stukken vlees doordringen en de shish kebab zal sappiger en rossiger blijken te zijn. Wanneer ze vlees aan de spiesen planten, is het beter om het een beetje uit de marinade te persen. Het is heel snel gefrituurd. Ongeveer 10 minuten zal genoeg zijn om de shish kebab bakken en bruin te maken. Als je het koken een beetje wilt strekken (nou ja, niet alle gasten gaan nog steeds), haal dan de deksel eraf en gril het vlees zonder. Natuurlijk mist deze barbecue de geur van het vuur. Maar als u niet bang bent voor "chemie" in producten, dan kunt u een paar druppels vloeibare rook toevoegen. Hoewel ik het gevoel heb dat zelfs zonder dit, een zelfgemaakte shish kebab heerlijk blijkt te zijn en een goede concurrentie kan vormen tegen zijn echtelijke tegenhanger.

ingrediënten:

• Varkensvlees 700 g
• Ui 2 stuks.
• Tafelazijn 2 el. l.
• Wijnrood halfzoet 200 ml

instructies

• Stap 1 Om een ​​zelfgemaakte shish kebab te maken, heb je een varkensnek, ui, rode halfzoete wijn (zoet), 9% azijn eetkamer, zout en zwarte peper naar smaak nodig.
• Stap 2 Snijd het vlees in identieke stukken van niet groter dan 2x2 cm.
• Stap 3 Schil de ui en snij in dunne ringen.
• Stap 4 Voeg zout en peperui toe. Druk met je handen de ui fijn zodat deze het sap laat lopen. Het is dit sap dat een belangrijke rol zal spelen bij het marineren.
• Stap 5 Verbind de uien en het vlees. Meng goed. Giet wijn en azijn. Onderdruk het vlees met je handen zodat het de marinade absorbeert. Laat het 4 uur in de kou staan.
• Stap 6 Snijd het vlees in de spiesen.
• Stap 7 Doe de spiesen in een shish kebab. Schakel het in op het netwerk.
• Stap 8 Bak de shish kebab tot gedaan.
• Stap 9 Sluit de shish kebab en serveer onmiddellijk op de tafel.