Winterdrank Glintwein - een hete alcoholische winterdrank. Het wordt in grote hoeveelheden verbruikt op het moment dat het buiten koud wordt. Om dit te doen, wordt de wijn verwarmd met kruiden, maar niet gekookt. Gebruik glühwein onmiddellijk na de bereiding. Je kunt glühwein niet opwarmen - hij verliest volledig het hele boeket van smaken en smaken dat je hebt gemaakt. Er zijn veel recepten voor glühwein. Ik stel voor om glühwein te maken met de toevoeging van gember, kardemom en sinaasappel. Het blijkt een uitstekend smaakboeket, waarvan ik denk dat het veel zal plezieren.
ingrediënten:- Wijnrood halfdroog 380 ml
- Water 60 ml
- Anjer 5 stuks
- Nootmuskaatgrond 0,2 theelepel.
- Gemberdroog 0,5 tl.
- Kardemom 3 stuks.
- Kaneelstokjes 2 stick
- Oranje 0,5 stuks
- Suiker 2 el. l.
- Stap 1 Om glühwein met sinaasappel te maken hebben we rode halfdroge wijn, water, suiker, sinaasappel, kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat, kaneelstokjes nodig.
- Stap 2 Voeg kaneel, kardemom, nootmuskaat, kruidnagel en gember toe aan het water.
- Stap 3 Was de sinaasappel, snij in plakjes en voeg toe aan de kruiden.
- Stap 4 Breng het mengsel aan de kook en kook gedurende 2 minuten.
- Stap 5 Zeef de pittige kok van de kruiden.
- Stap 6 Voeg de suiker toe, roer tot de suiker is opgelost.
- Stap 7 Voeg de wijn toe.
- Stap 8 Verwarm het mengsel tot 60-70 ° C. Op geen enkele manier koken. Hiervoor is het beter om niet weg te gaan van de pan tijdens het verwarmen.
- Stap 9 Giet glühwein in speciale glazen dik glas met een groot handvat, voeg een paar plakjes sinaasappel toe en serveer onmiddellijk.