Gegrilde zalm

Plaats de zalmfilet in een klein bord. Vouw de rest van de ingrediënten en choro bij elkaar. Ingrediënten:

• Zalmfilet - 910 gram
• Plantaardige olie - 120 milliliter
• Citroensap - 120 milliliter
• Groene uien - 5 stuks
• Peterselie - 10 gram
• Rozemarijn - 8 gram
• Zout, peper - 3 gram (naar smaak)

instructies

Plaats de zalmfilet in een klein bord. Vouw de rest van de ingrediënten bij elkaar en meng goed. Leg 1/4 kop apart om de afgewerkte filet water te geven en giet de rest op de zalm. Bedek en koel gedurende 30 minuten. Laat het water voorzichtig leeglopen en verlaat de marinade. Bak de zalm op middelhoog vuur, vel ze af, gedurende 15-20 minuten of tot de vlokken van de vis niet gemakkelijk belemmerd zijn met een vork. Giet de voorbereide marinade en serveer.

Porties: 4