Soep van ingeblikte zuring

De producten klaarmaken voor soep. We maken groenten schoon, mijnen en snijden het vlees. Vlees voor deze soep Ingrediënten:

• Sorrel ingeblikt - 0,5 liter
• Varkensvlees - 300 gram
• Wortel - 1 stuk
• Boog - 1 stuk
• Aardappelen - 4-5 stukken
• Gekookte eieren - 2-3 stukken
• Plantaardige olie - 2 items. lepels
• Zout - 0,5 st. lepels
• Zwarte peperpoeder - 2 snuifjes
• Dille greens, peterselie - 30 gram
• Zure room - 100 gram
• Water - 2 liter

instructies

De producten klaarmaken voor soep. We maken groenten schoon, mijnen en snijden het vlees. Vlees voor deze soep stel ik voor om te braden. Het is beter om het minder te snijden om het proces sneller te laten verlopen. We wrijven de wortels op een rasp en snijden de ui in kleine blokjes en sturen alles naar het vlees, dat al een gouden kleur heeft gekregen in de pan. We zetten een pot water op het fornuis en voegen er in blokjes gesneden aardappelen aan toe. Ik stel voor om het een beetje te zouten. Ingeblikte zuring bevat meestal zout, dus overdrijf de soep niet. Terwijl het vlees aan het roosteren was, waren er aardappelen gekookt. We verdelen de inhoud van de braadpan in een pot met aardappelen en voegen de ingeblikte sorrel toe. Laten we 5-10 minuten pootjes maken, proef het. We brengen naar smaak - zout, indien nodig, peper en voeg gehakte greens toe. Alles is klaar! Gekookte eieren kunnen fijn worden gehakt en onmiddellijk in een pan worden gedaan, of in een schaal in een schaal. Vergeet niet om zure room op tafel te zetten :)

Porties: 5-6