- Kippenborsten - 4 stukken
- Sojasaus - 6 items. lepels
- Oestersaus - 3 items. lepels
- Ui - 1 stuk
- Knoflook - 6 tanden
- chili - 3 stukken (bij voorkeur Serano)
- Wortelen - 4 stuks (medium)
- Snijbonen - 2 glazen (bevroren of vers)
- Shiitake droge paddestoelen - 15 stuks
- Suiker - 4 Art. lepels
Snijd de kippenborsten. Plaats de gesneden borsten in een plastic bak of kom. Voeg 6 eetlepels toe. sojasaus, 3 eetlepels oestersaus, roer. Zet in de koelkast. Schud de shiitake paddenstoelen 20 minuten in water. Snijd 4 wortels Snijd 3 chili pepers. Verwijder de zaadjes (als je een pittiger gerecht wilt, kun je het zaadje achterlaten). Snijd 1 ui. Snijd de knoflook. Bak de uien en de wortels in de boter tot de ui zacht is. Voeg kip, chili, 4 eetl. Toe. suiker en meng. Kook de kip tot hij wit is. Snijd de shiitake-paddenstoelen. Voeg ze toe aan de kip samen met 2 glazen sperziebonen. Kook op laag vuur gedurende 10-15 minuten. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk.
Porties: 6-10