- Bulgaarse peper - 7-8 stuks
- Rijst - 1/2 kop
- Vulling - 500 gram (kies gehakt naar eigen smaak, ik houd persoonlijk van rundvlees + varkensvlees.)
- Uien - 80 gram
- Wortelen - 100 gram
- Tomatenpuree - 2 items. lepels
- Zout, specerijen - - Naar smaak
- Plantaardige olie - 4 items. lepels
Giet plantaardige olie op een hete braadpan. Als de olie warm is, plaats je een fijngehakte ui in de pan en bak je tot de ui helder is. Voeg de wortels toe aan de uien, geraspt op een grote rasp. Bak groenten gedurende 3 minuten. Rijst kook tot de helft gaar is (kook 5-6 minuten) en zet in de koelkast. Meng rijst, gefrituurde groenten, gehakt, kruiden en fijngehakte groenten. De vulling is klaar. Met de Bulgaarse pepers de bovenkant afgesneden, verwijder de zaden. Paprika's grondig wassen. Peper de paprika's. Gevulde pepers zetten in een multivarki-kom. Paprika's moeten stevig staan en elkaar ondersteunen. Giet de kop in half gekookt water. Selecteer de "Quenching" -modus gedurende 45 minuten. Open na het geluidssignaal het deksel, voeg de tomatenpuree toe en breng aan de kook (een paar minuten in de modus "Frituren"). Gevulde paprika's in het multivarquet zijn klaar! Eet smakelijk!
Porties: 7-8