Boekweit soep

Een heerlijke soep met boekweit Elke soep op kippenbouillon is een heerlijk, smakelijk, voedzaam en gezond gerecht. En voor de bereiding van bouillon hoeft niet noodzakelijkerwijze een hele karkas van de vogel te worden gebruikt - passen en achterblijven na het snijden van bot en huid, en zelfs kippenvlees. Meestal is kippenbouillon gevuld met noedels, pasta, rijst, minder vaak - groenten. En heb je kippensoep geprobeerd met boekweit? Deze combinatie is vrij aangenaam voor de smaak en het is niet nodig om over de voordelen te praten. Bovendien, nu, wanneer de prijzen voor deze gries onfatsoenlijk hoog zijn geworden, is het erg duur om een ​​groot gezin te voeden met eenvoudige boekweitpap. Daarom bereiden we boekweitensoep voor - dit zal uw dagelijkse menu diversifiëren en vereist geen speciale culinaire vaardigheden en wijsheid. Om een ​​bekende uitdrukking te parafraseren, is alles smakelijk heel eenvoudig! Boekweit soep wordt met plezier gegeten door kinderen en zelfs mannen, waarin herinneringen aan dagelijkse legerpapillen nog steeds leven, en ze weigeren boekweit of parelgort als garnering.

Een heerlijke soep met boekweit Elke soep op kippenbouillon is een heerlijk, smakelijk, voedzaam en gezond gerecht. En voor de bereiding van bouillon hoeft niet noodzakelijkerwijze een hele karkas van de vogel te worden gebruikt - passen en achterblijven na het snijden van bot en huid, en zelfs kippenvlees. Meestal is kippenbouillon gevuld met noedels, pasta, rijst, minder vaak - groenten. En heb je kippensoep geprobeerd met boekweit? Deze combinatie is vrij aangenaam voor de smaak en het is niet nodig om over de voordelen te praten. Bovendien, nu, wanneer de prijzen voor deze gries onfatsoenlijk hoog zijn geworden, is het erg duur om een ​​groot gezin te voeden met eenvoudige boekweitpap. Daarom bereiden we boekweitensoep voor - dit zal uw dagelijkse menu diversifiëren en vereist geen speciale culinaire vaardigheden en wijsheid. Om een ​​bekende uitdrukking te parafraseren, is alles smakelijk heel eenvoudig! Boekweit soep wordt met plezier gegeten door kinderen en zelfs mannen, waarin herinneringen aan dagelijkse legerpapillen nog steeds leven, en ze weigeren boekweit of parelgort als garnering.

ingrediënten:

• Kippentrommelstok 1 st.
• Grutten boekweit 0,5 eetl.
• Aardappelen 4 stuks.
• Uien 1 st.
• Wortel 1 st.
• Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 3 el. l.
• Zout 1 snuifje
• Peperzwarte grond 0,5 tl.
• Verse dille 0,5 bos
• Laurierblad 1 st.
• Pepper geurig 4 stuks.
• Knoflook 1 kruidnagel

instructies

• Stap 1 Voor bouillon nemen we kippendij (u kunt ook elk ander deel van de kip nemen) er goed mee doen, doe het in een pot van 2 liter, voeg 4-5 erwten paprika, snuf zout, laurierblaadje, gepeld teentje knoflook - en vul alles met koude water. Bak de bouillon op een zeer langzaam vuur gedurende 40-50 minuten vanaf het moment van koken, verwijder het schuim.
• Stap 2 Snijd de ui in blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.
• Stap 3 Bak groenten in plantaardige olie goudbruin.
• Stap 4 Maak het servies schoon, was en snij in blokjes.
• Stap 5 Boekweitkroep en spoel goed in koud water.
• Stap 6 Wanneer de bouillon gaar is, haal de kip eruit, sorteer hem, breng hem terug naar de bouillon en voeg de aardappelen en de boekweit toe. Laat het 15-20 minuten koken totdat de aardappelen klaar zijn.
• Stap 7 Zodra de aardappelen gaar zijn, doe het gebraad in de soep, voeg zout en peper naar smaak toe. Serveer de boekweit soep met greens.