Jam van witte bes (Kiev)

Witte aalbes is een soort rood, het lijkt erg veel op zijn voeding.

• witte bes - 1 Kilogram
• suiker - 1-1,3 Kilogram
• water - 2 kopjes

instructies

Witte aalbes is een variëteit van rood, het lijkt sterk op de voedingswaarde en chemische samenstelling van bessen. Het verschil is alleen in kleur en smaak. In tegenstelling tot zwarte bessen, is witte bes rijk aan pectine, dus de daaruit bereide jam zal erg dik zijn. Bereiding: Om bessen van een bes te sorteren, los van takjes, wassen en laten drogen op papieren handdoeken. Zet de bessen en vul deze met suiker uit de verhouding van 1 glas suiker voor 1 glas per jaar. Laten staan ​​op een koele plaats gedurende 8 uur. Kook de siroop uit het water en de resterende suiker. Voeg in hete suikerstroop de bessen toe en kook op laag vuur tot de bessen transparant zijn. Giet de bereide jam over gesteriliseerde potten en dek af met deksels.

Porties: 3-4