Apple jam

In een steelpan op middelhoog vuur de boter smelten en de appels toevoegen. Kook de appels ongeveer 5 minuten ingrediënten:

• boter - 2 items. lepels
• appels, geschild en in vier delen gehakt - 1,5 kilogram
• appelcider - 3 kopjes
• citroen, sap - 1/2 Stuks
• citroenschil - 1 theelepeltje
• 1/2 theelepel gemalen kaneel

instructies

In een steelpan op middelhoog vuur de boter smelten en de appels toevoegen. Kook de appels ongeveer 5 minuten. Voeg cider toe, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 30 minuten sudderen. Verwarm de oven voor op 120 graden. Druk om een ​​puree van gekookte appels te maken. Voeg het citroensap, citroenschil en kaneel toe. Mix puree in een blender tot een gladde massa. Giet het mengsel in een ovenschaal. Bak in de oven, af en toe roeren tot het mengsel verdikt, ongeveer 3 tot 3 1/2 uur. Laat afkoelen voor het serveren. Apple-jam kan maximaal 5 dagen in een koelkast in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Porties: 6