Rundvlees met champignons in saus

Allereerst zet het water voor een bijgerecht, dat wil zeggen, voor rijst of pasta. Op dit moment, gewassen met de Ingrediënten:

• Rund - 300 gram
• Boog - 1 stuk
• Champignons - 100 gram
• Crème - 200 gram
• Zwavel, peper - - Naar smaak
• Citroen - - Naar smaak

instructies

Allereerst zet het water voor een bijgerecht, dat wil zeggen, voor rijst of pasta. Was, droog en snij in kleine stukjes rundvlees. Vlees zout, peper en bak in een pan in veel olie. Bak het vlees in delen. We plaatsen de afgewerkte stukken op een bord. Hak tegelijkertijd de uien fijn en snijd de champignons met bloedplaatjes. In dezelfde pan, waar het vlees gekookt was, roosteren we nu de uien. Leg de ui dan op het vlees. Voeg in dezelfde pan een beetje olie toe en bak hierin paddestoelen. Bak ze ongeveer 4-5 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg 1/3 kopje water toe en wacht tot de helft van de vloeistof kookt. Voeg vervolgens de room of zure room toe, voeg een beetje citroensap toe en breng het vlees en de ui terug in de braadpan. We mengen alles grondig. Solim, peper naar smaak. Allemaal een beetje uitgestoken, maar het is belangrijk dat de inhoud van de braadpan niet kookt. Op de borden zet de klaar garnering, op de top verspreid het vlees met champignons en saus. Ik wens je een aangename eetlust!

Porties: 2