- Mango - 1 stuk
- Bollen - 2 stuks
- Paprika - 1/2 Stuks
- Courgette klein - 1 stuk
- Garnalen bevroren - 6-8 stukken
- Lam - 100 gram
- Sojasaus - 4 items. lepels
- Suiker - 2 theelepels
- Citroensap - 2 theelepels
- Zout, peper - - Naar smaak
- Boter - 50 gram
- Plantaardige olie - 50 milliliter
Laten we beginnen met de bereiding van de marinade. Meng hiervoor de sojasaus, suiker en citroensap. Licht op met zout en versgemalen peper. Laten we nu de ingrediënten voor de salade bereiden: mango het in kleine blokjes, peper en ui - kleine stukjes, squash - kleine blokjes, lams dunne plakjes. Garnalen gaan heel weg. We verdelen de ingrediënten op 4 borden: garnalen met vlees apart, courgettes apart, mango apart, uien en paprika's apart. Vul elke plaat met een kleine hoeveelheid marinade, meng de inhoud van elke plaat - en laat gedurende 10-15 minuten weken. Eigenlijk kunt u doorgaan met het gefaseerd frituren van ingrediënten. Bak in een koekenpan een kleine hoeveelheid boter en plantaardige olie op, plaats er plakjes mango (zonder marinade) en bak ze 2-3 minuten op matig vuur. We verwijderen mango uit een koekenpan, in plaats daarvan sturen we geroosterde courgette. Evenzo, bak courgette 3-4 minuten. Gebakken courgette wordt toegevoegd aan de mango en bak 2-3 minuten in een koekenpan ui en peper (opnieuw, zonder marinade). Gebakken paprika's en uien worden verplaatst naar mango's en courgettes en we stoppen garnalen en vlees in een koekenpan. Ook deze producten bakken letterlijk 3-4 minuten - als het vlees dun gesneden was, is dat genoeg. Gebakken vlees en garnalen worden ook toegevoegd aan de rest van de gefrituurde ingrediënten. In de lege koekenpan giet je de hele marinade, links in de borden. Breng het aan de kook. Voeg dan, met een hete saus, onze gefrituurde saladeingrediënten toe, roer. Warme salade is klaar. Eet smakelijk! :)
Porties: 3-4