- Courgette, paprika, aubergine, elk van de pompoen - 3 stuks
- Peper, zout - naar smaak
- Gehakt (varkensvlees) - 350 gram
- Specerijen - naar smaak
- Tomaat - 6 stukken
- Gehakt (rundvlees) - 350 stuks
- Aardappelen - 1 stuk
- Rijst - 100 gram
- Brood wit - 3 plakken
- Ei - 1 stuk
1. We wassen alle groenten grondig. We maken de paprika's schoon van de ingewanden. 2. We nemen tomaten, pompoen, aubergine en courgette uit alle delen en snijd ze in kleine stukjes. 3. Bak de stukken samen met uien op zonnebloemolie tot groente wordt gekocht met een gouden zachte kleur. 4. De vulling voorbereiden. Bereid voor half-klaar rijst gemengd met geraspt op de kleinste rasp rauwe aardappelen, eieren en gehakt. Doe het geweekte witte brood en meng goed. De vulling is gekruid met kruiden, peper en zout. 5. We bereiden de voorbereide groenten met de resulterende massa. We stoppen de gevulde groenten in een pan en doen deze bovenop de gefrituurde interieurs van groenten, zout, giet water en, bedek het deksel, zet de stoofpot gedurende 20 minuten. 6. Het beste voor garnering zijn gekookte aardappelen en een salade van tomaten en komkommers. Eet smakelijk!
Porties: 6