- Saladebladeren - 100 gram
- Kaas "Halumi" (harde soort) - 250 gram
- Ei (slagroom) - 1 stuk
- Broodkruimels - 2 st. lepels
- Plantaardige olie - 2-3 Art. lepels
- Olijfolie - 3-5 st. lepels
- Azijn - 3 theelepels
- Citroensap - 1 theelepel
- Mosterd - 1 theelepel
- Sol - 1 Pinch
- Peper - 1 snuifje
Slablaadjes moeten grondig worden gewassen en gedroogd en daarna mooi op 6 borden worden gelegd. Om een saladedressing te maken, moet je olijfolie, azijn, citroensap, mosterd, zout en peper mengen. Om dit te doen, kunt u een pot met een hoes gebruiken. Snij de kaas in grote stukken, dompel hem in het ei en rol in paneermeel. Plantaardige olie bak de kaas goudbruin. Verwijder overtollige olie met vochtabsorberend papier. Giet de bladeren van de salade met de bereide dressing en leg de kaasblokjes erover.
Porties: 6