Watermeloenjam voor de winter Watermeloen is een zeer smakelijke, sappige bes, die ook ongelooflijk nuttig is, natuurlijk, als deze in milieuvriendelijke omstandigheden wordt gekweekt. Als je denkt dat alleen vlees daarin eetbaar is, dan vergis je je, watermeloen is absoluut niet-afvalproduct, vanwege de korsten kun je een erg smakelijke jam koken. In onze familie wordt deze jam als zomer beschouwd, omdat hij tot de winter nooit "leeft". Het recept voor de bereiding is ongelooflijk eenvoudig en vereist nogal wat van uw tijd. De jam van watermeloenkorstjes heeft een zeer delicaat fris aroma, maar als je van een meer levendige smaak houdt, voeg dan stukken van je favoriete citrusvruchten samen met de schil toe. Bovendien kunt u naar eigen smaak de dichtheid van de siroop aanpassen, gewoon koken tot u de gewenste consistentie bereikt. Probeer deze jam te maken en je zult de watermeloen van de andere kant ontdekken.
ingrediënten:- Watermeloen korst 1000g
- Suiker 700 g
- Stap 1 Voor jam heb je een watermeloen (cake) en suiker nodig.
- Stap 2 Snijd de schil van de watermeloen korstjes.
- Stap 3 Snij de korstplakken 1 cm dik.
- Stap 4 Giet de gehakte stukjes met suiker.
- Stap 5 Na 8 uur geeft de schil van watermeloen sap en lost de suiker volledig op. Als je wilt dat de stukken dichter zijn, laat dan de taart in de suiker voor de nacht.
- Stap 6 Op een matig vuur, af en toe roeren, kook de jam 2 uur (tot hij twee keer kookt). Als u het voor de winter wilt laten staan - sluit het in gesteriliseerde potten, anders sluit u het stevig en bewaar het in de koelkast.