- reepjes gezouten boter - 2 stuks
- witte suiker - 1 kop
- lichtbruine suiker - 2/3 kopjes
- eieren - 2 stuks
- vanille-extract - 1 theelepel
- meel - 3 kopjes
- mixen voor warme chocolademelk - 120 gram
- zout - 1 theelepeltje
- frisdrank - 5/4 theelepels
- witte, melk en halfzoete chips - 1 kop
1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Mixer op gemiddelde snelheid, klop boter op kamertemperatuur, witte suiker en lichtbruine suiker tot een uniforme consistentie wordt verkregen. 2. Voeg eieren en vanille-extract toe, meng. 3. Meng in een aparte grote kom de bloem, het mengsel voor het maken van warme chocolademelk, zout en soda. Voeg geleidelijk het eimengsel toe en verdeel het in 3-4 delen. Meng goed. Het mengsel moet visueel lijken op chocolade-ijs. Voeg drie soorten chocoladeschilfers toe en meng voorzichtig. Leg het deeg 1 uur of langer in de koelkast. Hierdoor kunnen alle ingrediënten beter samen worden gecombineerd en kan de test ook de vorm behouden tijdens het bakken. 4. Schep met een lepel ijs een deeg (ongeveer 1/4 kop) en leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier. Bak ongeveer 9-11 minuten in de oven, tot de randen goudbruin zijn. Laat 5 minuten afkoelen op een bakplaat en serveren.
Porties: 30