- Melk - 500 milliliter
- Meel - 170 gram
- Havermoutvlokken - 120 gram
- Eieren - 2 stuks
- Bruine suiker - 2 items. lepels
- Kaneel - 1/2 theelepel
- Apple - 1 stuk
- Citroensap - 1 st. een lepel
- Olijfolie - 50 milliliter
Havervlokken worden geplet met een blender. Voeg er meel, kaneel, eieren, melk en suiker aan toe. Klop tot de consistentie van het deeg voor pannenkoeken. Appels worden fijngesneden (maar niet versnipperd in een blender!) En ook toegevoegd aan het deeg. Eigenlijk is het nu alleen nog maar om onze pannenkoeken met olijfolie te bakken. Smeer in de braadpan ongeveer 2 eetlepels deeg, bak ongeveer 2 minuten aan elke kant. Alles, onze haverpannenkoeken met appels zijn klaar. Serveer met zure room, ahornsiroop of een andere saus.
Porties: 3-4