Juiste tabellay-out

Dus, over een paar uur zullen de gasten worden verzameld en de tafel is nog niet klaar. Je haast je van de keuken naar de kamer en weet niet waar je moet beginnen.

Een gesteven wit tafelkleed is voorbereid, het blijft om het in het midden te vouwen en de vouw te strijken. Meestal moeten de hoeken van het tafelkleed de tafelpoten sluiten en aan de zijkanten niet meer dan 25 centimeter worden neergelaten, maar niet onder de stoelen van de stoelen.
Je kunt een doek onder het tafelkleed leggen. Dan zal het plat liggen, zal het gerammel van gerechten stiller worden, zullen de schotels minder kloppen.
Het serveren begint, focus op het midden van de tafel. Aan de ene kant wordt de eerste - de centrale plaat - geplaatst, van waaruit andere platen aan de rechter- en linkerkant worden geplaatst. Schik kleine gerechten, en daarop - snackrepen, terugtrekkende van de rand van de tafel ongeveer 2-3 cm .De afstand tussen de naburige platen moet 60-80 cm zijn. Aan de linkerkant van het diner, plaats de pirozhka plaat. En aan de rechterkant - messen aan de binnenzijde geslepen zijden. Eerst voor de tweede gang en dan voor de snackbars. Plaats in dezelfde volgorde de vorken met de hoorns naar boven, net aan de linkerkant van de plaat. Dessertlepels, een vork en een mes voor een bord.
Het servet moet beter links van de vork worden geplaatst. Aan de rechterkant kan een servet worden geplaatst, in het geval dat er links geen is. Ook servetten gevouwen met een pet, een driehoek, een kaars, een ventilator, etc. kan op een snackbord worden gezet.
Plaats voor een groot mes een waterglas en een hoog glas voor bladerdeeg of mixers voor gemengd.
Fruit wordt in vazen ​​geserveerd. Scheid de druiven in kleine borstels, snijd sinaasappelen in cirkels.
Mineraalwater, zoete dranken in glazen flessen, op de randen van de tafel leggen, ze "boeket" plaatsen. Doe hetzelfde met plastic flessen. Aan beide kanten plaats je sappen en zelfgemaakte drankjes in kannen.
Koude snacks, stuk voor stuk gekookt, gelijkmatig verdeeld, zodat ze gemakkelijk naar elk van de gasten kunnen worden gebracht. Om de gerechten op tafel kleiner te maken, raden we aan om "assorti" te bereiden. Plaats in het midden een "spijker" -gerecht, versierd met smakelijk en mooi. Vergeet niet om het apparaat in elke schaal te plaatsen voor het leggen op borden.
Als veel gasten, de gastvrouw, soms zelf updates van de gasten, het aanbieden van een gerecht uit een groot gerecht. Tegelijkertijd legt hij het op het bord van de gast, komende van de rechterkant. Als hij zelf een traktatie neemt, komt de waardin naar links.
Wanneer u klaar bent met serveren, legt u bosjes bloemen in het midden van de tafel of rond de randen, maar zodat ze mensen niet hinderen en het gesprek niet verstoren.