Confituur van "vijf minuten" cranberry - stap voor stap recept
Deze variant van cranberry-jam zonder overdrijving kan het populairst worden genoemd. En dat alles voor zijn voorbereidingen, zoals je al hebt geraden uit de titel, het duurt maar 5 minuten. Bovendien kunt u daarvoor zowel verse als bevroren bessen gebruiken - dit heeft geen invloed op de kwaliteit en smaak van jam.
Noodzakelijke ingrediënten:
- cranberry - 1 kg
- kristalsuiker - 1,6 kg
- gekookt water - 600 g
Stapsgewijze instructie:
- We sorteren de vruchten van veenbessen, verwijderen twijgen en bladeren. We gooien slechte bessen weg.
- Veenbessen worden gewassen onder stromend water, we gooien ze op een vergiet om het glas water te geven. Verspreiden op een dienblad of een handdoek, laten drogen.
- We vallen in slaap met bessen suiker en giet het halve water in de pan. We steken het op het vuur en brengen het aan de kook, in de veronderstelling het te roeren.
Aandacht alstublieft! De pan moet noodzakelijkerwijs met dikke muren zijn, zodat de jam niet brandt.
- We wachten op het koken en koken nog 5 minuten.
- Bedek de jam met een deksel en leg het opzij voor de nacht.
- 'S Morgens zetten we de pan met jam uit de veenbessen op het vuur. Breng aan de kook en schakel na 5 minuten uit.
Belangrijk! Vergeet niet om het schuim constant te verwijderen met een lepel of een lepel. Als u dat niet doet, zal de storing niet transparant blijken te zijn.
- Steriliseer de container voor vastlopen en deksel. Een andere warme jam wordt in potten gegoten en gerold. Koel de potten ondersteboven op een warme plaats. Na afkoeling zetten we de jam in de koelkast.
Cranberry-jam met appels - stap voor stap recept
Een goed recept voor diegenen die liever jam versturen. Het lijkt qua consistentie op fruitpuree, daarom is het zeer aangenaam voor jonge kinderen, die niet zo gemakkelijk kunnen dwingen om iets nuttigs te eten.
Noodzakelijke ingrediënten:
- suiker - 2 kg
- veenbessen - 1,5 kg
- appels - 0,5 kg
Stapsgewijze instructie:
- Onder stromend water was ik mijn veenbessen, verwijder stokjes en takjes.
- Appels worden gewassen, de schil gesneden, in plakjes gesneden of in rietjes gesneden.
- Bessen koken in kokend water gedurende 5 minuten. Je kunt de veenbessen in een vergiet gieten en een aantal keren in een pan met kokend water dompelen tot het zacht wordt.
- Op dezelfde manier verwarmen we de appels gedurende 10 minuten.
- Targeren met bessen op het vuur zetten en aan de kook brengen. We koken 30 minuten. Na 15 minuten koken tot cranberry's appels toevoegen. Enkele minuten voor het einde van het koken, kunt u citroen of kaneel toevoegen voor de smaak.
Cranberry-confituur met kweepeer - stap voor stap recept
Net als veenbessen is kweepeer heel gezond. Daarom kun je, door ze in één recept te gebruiken, zeggen dat je geen jam kookt, maar een medicinale toverdrank. Bovendien zijn beide componenten perfect gecombineerd, met de nadruk op de smaak van elkaar.
Noodzakelijke ingrediënten:
- cranberry - 0,5 kg
- kweepeer - 0,5 kg
- kristalsuiker - 0,5 kg
- water - 200 ml.
- gemberwortel - 4 cm
Stapsgewijze instructie:
- Bak eerst de siroop: leg de container voor het koken op het vuur, giet het water uit en giet de suiker eruit. Breng aan de kook, af en toe roeren. Wanneer de suiker oplost, laten we een paar minuten gieten.
- We wassen de Aiva, snijd hem in blokjes en gooi hem in de meneer. We koken 20 minuten en kijken naar de kweepeer; hij moet doorschijnend worden.
- Voeg veenbessen en een hele wortel van gember toe, eerder gewassen en geschild.
- Kook ongeveer een half uur voor het indikken. We krijgen de wortel van gember.
- We schenken een heerlijke traktatie op voorgesteriliseerde potten en rollen deze op.