Een fan van schadelijke producten
Het probleem. Je hebt simpelweg niet genoeg kracht om aan het eind van de dag iets te koken, dus je koopt eten voor afhalen. Maar elk gemak heeft zijn prijs. Een typische fastfood cheeseburger bevat bijvoorbeeld 700 calorieën en 26 gram vet, en bijna elk Chinees gerecht voegt ongeveer 1.000 calorieën toe. Niet alle fast food bevat echter veel vet! Beweeg een doos pizza opzij en leer hoe je het beste van het slechtste kunt kiezen bij het eten van fast food.
Oplossingen voor fans van schadelijke producten
Kies de caloriearme opties voor het eten: kleinere porties en gerechten bereid met een laag vetgehalte. In plaats van shoarma is het bijvoorbeeld beter om een gegrilde kip te nemen. Nog betere keuze is kip met groenten en rijst, gestoomd. U bespaart ongeveer 500 calorieën en binnen een week bespaart u 0,5 kg extra gewicht, waarmee u werd bedreigd. Beknibbel niet op de financiën bij het nastreven van grote porties: meer frites tegen een lagere prijs is prima vanuit een economisch oogpunt, maar je lichaam zal ervoor betalen. In een groot deel van de Franse frietjes vind je 510 calorieën en 26 gram vet, terwijl een portie 210 calorieën en 10 gram vet bevat. Het is zelfs beter om gebakken aardappelen met saus "Salsa" te bestellen: een portie van 130 gram bevat slechts 100 calorieën, 3 gram vezels en er is helemaal geen vet. Probeer je 'persoonlijke' fastfood te organiseren. In plaats van dat je na een maaltijd moet afzakken naar een restaurant, stop dan bij de supermarkt en koop een visfilet, die je in een paar minuten in een magnetron kunt bereiden. Pak tegelijkertijd enkele nuttige producten: verse groenten, salade van een saladebar, ingeblikte bonen.
De snelste plantaardige pizza ter wereld
Om tijd te besparen, gebruikt u het recept van het gerecht dat in dezelfde kom wordt bereid en geserveerd. Voedingswaarde: in plantaardige pizza zijn er zeer weinig calorieën, dus het is veilig om een broodje of vers fruit te eten.
Bereidingstijd: 2 minuten
Kooktijd: 3-4 minuten
• 4 eiwitten;
• margarine;
• 2 theelepel pestosaus;
• tafelzout;
• naar smaak zwarte peper;
• 1 glas gesneden groenten (broccoli, champignons, paprika's);
• 1 eetl. een lepel geraspte kaas "Parmezaanse kaas"
Smeer de ondiepe wijde schaal met margarine. Giet de eekhoorns erin, voeg zout en peper naar smaak toe. Klop met een vork tot een homogeen mengsel is verkregen. Voeg de groenten toe en kook in de magnetron gedurende 1 minuut bij hoge temperatuur. Verwijder de plaat, meng hem snel en plaats hem 1 minuut terug in de oven. Controleer op beschikbaarheid. Als de groenten er vochtig uitzien, bedek de schaal dan met polyethyleen en bak nog een minuut. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en serveer op de tafel.
Voedingswaarde (hele pizza):
• 33% vet (5,5 g, 1,6 g verzadigde vetten)
• 17% koolhydraten (6,2 g)
• 50% eiwit (18,2 g)
• 1,8 g vezels
• 120 mg calcium
• 1 mg ijzer
• 337 mg natrium.
Oplossingen voor culinaire minimalisten
Om u niet schuldig te voelen en niet te veel te eten, verdeelt u het ontbijt en de lunch in verschillende delen en snijdt u ze om de 3-4 uur gedurende de dag, waarbij u het totale aantal calorieën dat per dag wordt ingenomen beheert. Negeer het hongergevoel is moeilijk, maar je kunt het zo maken dat het niet te sterk is, om jezelf te beschermen tegen te veel eten. Geef magere groentesalade op. Voeg toe aan de groene salade met laag vetgehalte eiwitrijk voedsel en de honger zal zich lange tijd terugtrekken. Probeer te mengen met groenten 100 g tonijnconserven voor salades, een halve kop bonen, gehakte eiwitten of 30 g gemalen amandelen. Eet meer voedzame vezels bij het avondeten. Je voelt je misschien goed vol en krijgt geen extra calorieën. Probeer gewoon avondeten op je bord, gestoofde of gestoomde groenten.
Thaise vlees salade
Deze salade, die redelijk geschikt is als hoofdgerecht, zal het hongergevoel voor een lange tijd teniet doen door eiwit en vezels in wortels en pekekool.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Voorbereidingstijd: 12-20 minuten
• 1/4 kopje vers geperst citroensap;
• 1/4 kop vers geperst sinaasappelsap;
• 2 eetlepels. lepel de saus aan de vis;
• 1 eetl. een lepel rijstwijnazijn;
• 1 eetl. een lepel bruine suiker;
• 1 eetl. een lepel (of naar smaak) gehakte hete rode peper;
• 5 st. in dunne plakjes gesneden sjalotten;
• 8 glazen fijngehakte Pekingse kool;
• 2 kopjes geraspte wortelen;
• 1 kopje gehakte munt;
• 1 kop gehakte koriander;
• 220 g ossenhaas;
• naar smaak zout en gemalen zwarte peper
Verwarm de oven voor op een hoge temperatuur. Meng in een kleine kom citroen en sinaasappelsap, saus met vis, rijstazijn, suiker en hete peper. Voeg de sjalotten toe en leg apart. In een grote slakom wortels, kool, munt en koriander combineren. Leg het opzij. Zout en peper het vlees en leg het op een bakplaat. Bak, eenmaal draaiend, tot de gewenste graad van braden (6-7 minuten aan elke kant - met bloed, 8 minuten - medium gebrand, 9-10 - goed geroosterd). Leg het vlees op een snijplank en laat het ongeveer 10 minuten afkoelen. Snijd en snijd aan de koolsalade. Breng de salade op smaak met de saus en meng goed. Verspreid over 2 borden en dien op tafel.
Voedingsfeiten portiegrootte:
• 23% vet (10 gram, 4 g verzadigde vetten)
• 44% koolhydraten (43 g)
• 33% eiwit (32 g)
• 13 g vezels
• 259 mg calcium
• 6 mg ijzer
• 1 576 mg natrium.
Culinaire minimalistisch
Het probleem. Als u zich goed houdt aan een caloriearm dieet, een kop koffie drinkt en dineert met een groentesalade, denkt u dat alles normaal is met uw maaltijden. Maar het blijkt dat je de hele dag onvoldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, en tegen de avond sterf je gewoon van de honger. Breng jezelf nooit in zo'n staat, anders kun je eten voor het avondeten gooien en dan jezelf de schuld geven dat al je inspanningen tevergeefs waren.
Minnaar om te eten
Het probleem. Na een gematigd diner vanuit jouw gezichtspunt, begin je een verscheidenheid aan snacks te absorberen. Het begint met twee onschadelijke cookies en op het einde leeg je de hele doos, terwijl je 1440 calorieën krijgt. De reden voor deze consumptie van voedsel kan zowel een echt hongergevoel zijn als je emotionele toestand. Als je je zorgen maakt over iets, dan zal je met behulp van voedsel dit probleem oplossen, maar het zal niet werken. Misschien moet u nadenken over een echte oplossing voor het probleem. Als je eet, omdat je echt honger hebt, moet je je dieet heroverwegen, zodat het diner voedzamer calorierijk voedsel bevat, en pas je jezelf aan het onthouden van de avondmaaltijden aan.
De beslissing voor een liefhebber om te eten
Ontdek de reden voor je constante snacks. Houd een dagboek van voedsel gedurende 2 weken om te begrijpen wat de reden is voor je passie voor de lever en andere snacks. Noteer de tijd van de maaltijd, de hoeveelheid gegeten en uw sensaties tijdens de maaltijd. Gebruik nuttige vetten in het dinermenu. Als de honger niet verdwijnt binnen 20 minuten nadat je hebt gegeten, heb je misschien niet genoeg vet of eiwitten binnengekregen, waardoor de voedingswaarde van het voedsel stijgt. En wees niet bang voor het woord "vetten". Je kunt het bedrag verhogen door simpelweg een theelepel van een mengsel van olijfolie en citroensap (slechts 40 calorieën) toe te voegen aan gekookte of gestoomde groenten. Na een diner bereid je je voor op het volgende. Was de spinazie, snijd de uien, pel de wortels. Voor deze bezetting, als je iets eet, dan zullen het tenminste nuttige producten zijn. Daarnaast faciliteert u de volgende dag een nuttig diner. Neem een hapje op het plan. Neem 200 calorieën uit je dagelijkse portie voor snacks na het avondeten. Meestal in de nacht eten? In dit geval dient u iets vol te maken, maar niet te veel calorieën. Het kan lichte popcorn of gesneden groenten zijn. Of deel het diner in twee delen: eet er meteen een en de tweede - een paar uur later.
Gebakken kikkererwten
Deze voedzame snack, dankzij zijn knapperige eigenschappen, zal de spaanders perfect vervangen en u voorzien van eiwitten, calcium en vezels. Verander het recept volgens uw voorkeuren, en voeg er verschillende kruiden en specerijen aan toe.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 35-40 minuten
• 1 blikje ingeblikte kikkererwten (400-500 g);
• olijfolie;
• groot zout naar smaak;
• 1/8 theelepel knoflookpoeder (of meer - naar smaak);
• 1/8 theelepel cayennepeper
• peper (of meer - naar smaak);
• 1/4 theelepel gedroogde oregano (of naar smaak)
Verwarm de oven op 230 ° C. Doe de kikkererwten in de ovenschaal. Bak het 35-40 minuten, schud af en toe, tot het goudbruin is. Doe het in een grote kom, besprenkel het licht met olijfolie. Voeg zout, peper, knoflook en oregano toe. Roer om de kruiden gelijkmatig te verdelen.
Voedingswaarde per portie (100 g):
• 8% vet (1,3 g, 0,1 g verzadigd vet)
• 17% eiwit (5,7 g)
• 5,1 gram vezels
• 393,4 mg calcium
• 16 mg ijzer
• 339 mg natrium.
Koningin van feestjes
Het probleem. Dankzij je werk stortte je je in de draaikolk van het sociale leven, op veel feesten en recepties. U hebt de oven lange tijd niet gebruikt, dus u kunt hem veilig in een schoenenkast veranderen. Bovendien let je absoluut niet op wat je eet tijdens het volgende evenement. Je excuus? "Dit is een heel speciale gebeurtenis!" Maar dit is geen speciale gebeurtenis, het is de dagelijkse norm van je leven.
Oplossingen voor de Queen of Parties
Kom vol. Neem een eiwitrijke lunch voor werk en eet het ongeveer een uur voordat je naar een buffet gaat. Stel de limiet in. Een voorlopige planning van wat u gaat eten tijdens een feestelijk evenement is uw sleutel tot succes. Als het diner wordt gehouden in een goed restaurant, bewaar het dan calorieën. Een gewone buffettafel? Probeer de verhouding 3: 1 te houden (drie stukken nuttige caloriearme snacks moeten één stuk hoogcalorisch smakelijk bevatten). En in plaats van van tijd tot tijd naar de tafel te komen, eenmaal op het bord wat u van plan bent te eten, en aan het einde met voedsel. Beperk het gebruik van alcohol. Je limiet is een of twee cocktails, niet meer. Bij alcoholische dranken vallen er extra nutteloze calorieën in het lichaam, die op geen enkele manier het blussen van honger beïnvloeden. Integendeel, de eetlust ontsteekt alleen. Om iets te matchen met andere feestgasten, vraag de barman om je een cocktail voor te bereiden met frisdrank, cranberrysap en een schijfje citroen.
Noedels met kip
Dit gerecht is heel gemakkelijk te bereiden, en als je het voor een feestje hebt gegeten, kun je jezelf niet behoeden voor te veel eten.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
• 200 g noedels;
• 5 el. lepels licht gezouten sojasaus;
• 2 eetlepels. lepels rijstazijn;
• 1 eetl. een lepel sesamolie;
• 2 theelepels honing;
• 2 theelepels mosterd;
• 1 eetl. een lepel met pasteuze pindakaas;
• 350 g kippenborst zonder vel en botten;
• 5 st. in dunne plakjes gesneden sjalotten;
• 1 medium gesneden mango
Kook de noedels. Meng in een grote kom de 6 ingrediënten hieronder om de saus te maken. Leg het opzij. Wikkel de borst in een plasticfolie voor de magnetron en bak 3 minuten. Laat afkoelen, snijd en doe in een kom saus. Voeg de gespannen noedels, mango en sjalot toe, meng goed. Bewaar in een afgesloten verpakking in de koelkast tot gebruik.
Voedingswaarde informatie:
• 17% vet (8,5 g, 1,6 g verzadigde vetten)
• 57% koolhydraten (63,5 g)
• 26% eiwit (28,9 g)
• 1,9 gram vezels
• 55 mg calcium
• 3 mg ijzer
• 1314 mg natrium.