- Borst uit Turkije - 500 gram
- knoflook - 1 tand
- chili peper - 1 stuk
- paste miso - 2 Art. lepels
- verse gember - - Naar smaak
- water - - Naar smaak
- sesamolie - 2 theelepels
Ingredients. We plaatsen de kom van de blender geschild knoflook, chili peper (zonder zaden en stelen), verse gember, miso pasta (verkocht in supermarkten in het oostelijke deel), en een beetje water. Vermaal de consistentie van homogene pasta. Snij de kalkoenfilet in kleine stukjes, doe het in een kom. Vervolgens verplaatsen we de resulterende massa van de blender. Roer goed, zodat de kalkoen gelijkmatig wordt gemengd met de marinade. Bedek de kom met voedselfolie en zet hem 1 uur in de koelkast. Gemarineerd voor een uur nemen we het vlees uit de koelkast, leggen het op een papieren handdoek zodat de extra marinade wordt opgenomen. Verwarm in een koekepan een beetje sesamolie (in principe kunt u en in een volledig droge pan) op een hete koekenpan plakken kalkoen leggen. Bak de kalkoen in totaal ongeveer 9 minuten op middelhoog vuur. Gedurende deze tijd moet het vlees natuurlijk meerdere keren worden gedraaid, zodat de stukken gelijkmatig worden gebakken. Vlees van kalkoen in het Japans is klaar. Serveer met je favoriete bijgerecht (goede rijst) en groenten. Eet smakelijk! :)
Porties: 3-4