Zwarte thee brouwen

Thee, in dit woord voor een Russisch persoon, een speciale melodie, een melodie van warmte en troost, klinkt gezinsgeluk, want hij is degene die het onmisbare attribuut is van de mooiste binnenlandse bijeenkomsten.

Ondertussen is thee in Rusland nog niet zo lang geleden bekend. In 1638 bracht de Russische ambassadeur-boyar Vasily Starkov geschenken van de Mongool Altyn Khan aan tsaar Mikhail Fedorovich. Het eerste contract voor de levering van thee werd echter in 1769 gemaakt. Thee bleef lange tijd ontoegankelijk voor veel Russen vanwege hun exorbitante hoge prijzen, omdat het werd geleverd door handelskaravanen uit China en door levering aan land duurder was dan in Europa. Toch duurde deze manier meer dan een jaar. In de loop van de tijd hebben onze handelaren de handelsroutes over zee beheerst, evenals een Trans-Siberische spoorweg, waardoor thee toegankelijker werd voor gewone burgers. Geleidelijk aan begon er een speciale theetiquette in het land te worden ontwikkeld, thee begon overal in Rusland te openen en leek zelfs een speciaal soort uitnodiging om te bezoeken - voor thee. Het geld dat in de tavernes aan de obers werd overgelaten, werd 'tips' genoemd.

Zwarte thee heeft veel nuttige eigenschappen en is belangrijk voor de lichaamssubstanties. Tannines, essentiële oliën tegen tumoren en slakken, cafeïne en tannine voor vrolijkheid, vitamines van groep B en C om de weerstand en het metabolisme van het lichaam te verbeteren, flavonoïden om de wanden van bloedvaten te versterken, polysacchariden om de bloedsuikerspiegel te normaliseren, aminozuren om de slagader te normaliseren druk. Zwarte thee wordt zelfs met ontstoken ogen gewassen en dit is een wondermiddel voor oogvermoeidheid en allerlei soorten ontstekingen.

Maar die thee was een wonderbalsem en geen onbegrijpelijke vloeistof, hij moet in staat zijn om goed te brouwen. Ten eerste is zacht water nodig, dat wil zeggen dat het een minimum aan onzuiverheden bevat. Alle onzuiverheden - schadelijk of nuttig kunnen de smaakeigenschappen van thee beïnvloeden, dus is het beter om het water te filteren of een speciale te kopen, het goede in de moderne winkels heeft genoeg om uit te kiezen. Ten tweede, het belangrijkste is de gerechten waarin thee wordt gebrouwen. Het beste voor deze doeleinden is een theepot gemaakt van porselein, keramiek of faience. Koken het water is het beste in geëmailleerde vaten. Het theeblad zelf moet een theelepel per kop worden genomen en water uit de berekening van het aantal kopjes plus één voor natuurlijke verliezen en koken. Ten derde, de staat van water voor het brouwen. Het voor het brouwen bedoelde water moet niet te heftig koken, het is voldoende om het nauwelijks bloot te leggen.

We brouwen zwarte thee, daarom moet de bereide ketel worden afgespoeld met kokend water voor het koffiezetten. Dit voorkomt onnodig warmteverlies en -verlies, noodzakelijk voor een juiste bereiding en behoud van alle nuttige eigenschappen, temperatuur.

Thee moet niet worden gebrouwen als een concentraat en vervolgens worden verdund met water. Het is beter om het onmiddellijk te brouwen in een consistent aangenaam om te eten. Welke thee ook een "chephir" wordt, het mag niet meer dan zeven tot tien minuten worden overbelast en gebrouwen, en het is het beste om de volgende vijftien te drinken. Het is in dit tijdsinterval dat zwarte thee de meest bruikbare en helderste smaakkwaliteiten heeft. Vermijd de verliezen van het meest geurige deel van de theedrank, etherische oliën, het deksel helpt en er staat een katoenen of linnen servet op.

Denk eraan, voor avondthee kun je een geweldige tijd doorbrengen met je familie of vrienden, een besluit nemen, je liefde belijden of ons vertellen over je pijn, omdat thee de meest comfortabele maaltijd is. Verwarm elkaar niet alleen met hen, maar ook met de warmte van uw hart. Heb een lekkere thee!