- Meel - 3 kopjes
- Zonnebloemolie - 2 items. lepels
- Water of melk - 220 gram
- Verse of droge gist - 20 gram
- Zout, suiker - proeven
- Tomaten - 6 stuks (vulling)
- Worst - 200 gram (vulling)
- Kaas - 200 gram (nitschinka)
- Ei - 1 stuk (vulling)
- Uien - 2 stuks (vulling)
- Groene peterselie - proeven (vullen)
- Plantaardige olie - proeven (vullen)
- Zout, peper, kruiden - naar smaak (vulling)
1. Bereid het deeg voor op pizza. Los de gist op in verwarmd water. In een aparte kom, giet de helft van de bloem, opgeloste gist, zout, suiker, plantaardige olie en meng. Het deeg zal vloeibaar blijken te zijn. Voeg de resterende bloem toe en kneed het deeg. Het is noodzakelijk dat het deeg gemakkelijk achter de handen blijft liggen. Zet op een warme plaats. Als het deeg in het volume 2 keer toeneemt, is het klaar om gebakken te worden. 2. En nu is het tijd om de vulling voor te bereiden. Worst in kleine blokjes gesneden. Tomaten kunnen in plakjes of ringen worden gesneden. Kaas moet worden geraspt. Snijd de ui in kleine stukjes en bak deze in plantaardige olie. Greens-peterselie fijngehakt. Egg rauw om te verslaan. 3. Nu moeten we beslissen wat we pizza moeten bereiden. U kunt een blad of een grote koekenpan kiezen. Rol het deeg in de maat van je vorm en smeer het in met een ei. Leg de vulling in de volgende volgorde: worst, uien, tomaten, zout, peper, kruiden. Top met pizza geraspte kaas en peterselie. Pizza wordt ongeveer 25 minuten gebakken in de oven, verwarmd tot 170 graden. Mooi en erg lekker. Eet smakelijk!
Porties: 4