Slechts één pasta Wat zijn geen pasta! Spaghetti, hoorns, schelpen, buisjes en tientallen prachtige soorten. En elke soort pasta is uniek en interessant op zijn eigen manier. Overigens zijn ze ook op verschillende manieren voorbereid. En dit recept is een andere variatie op het perfecte onderwerp van pasta. In zekere zin doet dit gerecht denken aan oude goede pasta in de marine, waarin gehakt vlees wordt toegevoegd. Maar als je alleen maar bedenkt, kruiden toevoegt en een origineel soort pasta kiest, krijg je een heel ander en zelfs feestelijk gerecht. Laten we het proberen! In dit recept vullen we vleesconquelion - grote schelpen. En om het gerecht een tedere noot te geven - bakken we ze in een romige saus.
ingrediënten:- Pasta dacht 150 g
- Varkensvlees gehakt 200 g
- Wortelen 0,5 stuks.
- Tomatensap 50 ml
- Groene ui 0,25 bos
- Oregano droog 2 g
- Basilicum droog 2 g
- Paprika zoete grond 2 g
- Zwarte peper poeder 2 g
- Zout 0,25 theelepel.
- Olijfolie 2 el. l.
- Knoflook 3 denticles
- Crème 200 ml
- Kaas hard 100 g
- Stap 1 We hebben 150 gram schelpen nodig, 200 gram gehakt (u kunt een of een mengsel nemen), vloeibare room, harde kaas, groene uien, 0.5 wortels, 3 teentjes knoflook, tomatensap, zout, zwart en zoete gemalen peper en andere specerijen.
- Stap 2 Wortelen wrijven op een grote rasp, de ui fijngehakt.
- Stap 3 Meng het gehakt, de wortels, uien, zout en kruiden en meng goed.
- Stap 4 Conquilion wordt in kokend water gebracht en ongeveer 10 minuten gekookt.
- Stap 5 Verwarm de olijfolie in een koekenpan en leg het gehakt uit. Voeg het tomatensap toe en meng voorzichtig het gehakt in een koekenpan, zodat er zo min mogelijk klontjes zijn en bak het gedurende 10 minuten op middelhoog vuur.
- Stap 6 Zet de Conquelion in een vergiet en spoel goed.
- Stap 7 We wrijven de kaas op een grote rasp en hakken de knoflook fijn.
- Stap 8 Meng de knoflook, kaas en room en meng goed het resulterende mengsel.
- Stap 9 Conquerioni is gevuld met geroosterd gehakt (ongeveer één theelepel per schaal), liggend op een bakplaat bedekt met folie. We vullen de schelpen met saus en zetten het gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.
- Stap 10 Klaar voor Conquilion! Het gerecht wordt het best warm geserveerd.