Peper met aromatische vulling Gevulde paprika met magere vulling kan niet alleen worden bereid voor het avondeten, maar ook voor de toekomst worden ingevroren voor de winter. Het is de herfstpeper die een vlezigheid, aroma en sappigheid heeft. Als je het met rijst met wortels en aromatische kruiden vult, krijg je een heerlijk gerecht. In bevroren vorm verliest peper zijn aantrekkelijkheid niet. Het recept is gemakkelijk te bereiden. Tomatenvulling vult perfect de smaak van peper aan, maakt een sappige rijstvulling.
ingrediënten:- Peper zoet 5 stuks.
- Wortel 2 stuks.
- Langkorrelige rijst 200 g
- Koriander vers 1 bos
- Gemalen koriander 4 g
- Zout 4 g
- Ui paars 1 st.
- Tomaten 4 stuks.
- Suiker 25 g
- Stap 1 Om het gerecht klaar te maken, moet je peper, rijst, wortels, koriander, tomaten, uien, koriander, zout, suiker innemen.
- Stap 2 Week rijst.
- Stap 3 Was de paprika, snijd voorzichtig de steel, maak het schoon van de zaden.
- Stap 4 Was wortels, schil, rasp groot.
- Stap 5 Spoel af, giet koud water, voeg zout toe en kook tot half klaar.
- Stap 6 Maal tomaten in een blender. U kunt kant-en-klare zelfgemaakte tomatensap gebruiken.
- Stap 7 Snij de ui fijn.
- Stap 8 Kook rijst om af te koelen, voeg wortels, koriander en fijngehakte groene koriander toe. Roer alles. Dit is de vulling voor paprika's.
- Stap 9 Plaats de vulling stevig in de gekookte pepers. Als u peper voor de toekomst wilt bereiden, vouwt u de afgewerkte paprika's in een bak, sluit ze stevig en zendt ze naar de vriezer.
- Stap 10 Doe de voorbereide paprika in een pan.
- Stap 11 In een koekenpan, bewaar de ui, voeg wortels toe, laat 5 minuten sudderen, giet alles met tomatensap. Suiker toevoegen. Stoof nog eens 10 minuten.
- Stap 12 Giet de paprika's met tomatensaus. Laat ze 30-40 minuten stoven tot ze gaar zijn.
- Stap 13 Klaar om peper te serveren in warme vorm met jus als lunch.