- Eieren - 6 stuks
- Suiker - 160 gram
- Honing - 2 Art. lepels
- Meel - 190 gram
- Gecondenseerde melk - - Naar smaak
- Noten - - Naar smaak
Het is heel eenvoudig. Om te beginnen, splitsen we de eieren in een container, voeg honing en suiker toe. Klop ongeveer 10 minuten voordat je een zeer dichte massa vormt. Het volume moet 3-4 keer hoger worden, dus wees niet lui - je moet heel lang kloppen. Nu kun je meel over de eimassa gieten. Klop nu niet, maar meng voorzichtig van onder naar boven. Tot homogeniteit. We zetten in de oven en bakken 30-40 minuten op 180 graden tot het klaar is. Bereidheid is het gemakkelijkst te bepalen door de methode van de grootvader om te prikken met een spies of een mes :) Hier is zo'n mooi honingkoekje dat je krijgt. Nu, indien gewenst, kan het worden gesneden in 2-3 cakes, die elk zijn besmeurd met gekookte gecondenseerde melk. Het is genoeg twee lagen gecondenseerde melk tussen drie koekenkoekjes. Top met vet gecondenseerde melk (of gesmolten chocolade), bestrooi met gehakte noten. Klaar!
Porties: 4