- Aardappelen - 5 stuks
- Cream - 2 items. lepels (hoe dikker, hoe beter)
- Zout. peper - - Naar smaak
Bereid alle noodzakelijke ingrediënten voor. Aardappelen worden schoongemaakt en ingewreven op een grote rasp. Aardappelen worden in gaas of papieren handdoek gestoken en persen onnodig zetmeelsap uit. We stoppen de aardappelen in een handig gerecht. Wij voegen room, zout en peper toe, u kunt het op smaak brengen met pittige kruiden. Vet de bakplaat in met olie of bedek het met bakpapier. Van de aardappelmassa vormen we pannenkoeken met een dikte van 1-1,5 cm en vouwen voorzichtig zodat ze niet aan elkaar plakken. Gevormde beignets van aardappelen worden verzonden om te worden voorverwarmd tot 200 graden gedurende 15-20 minuten. Pannenkoeken moeten bedekt zijn met een heerlijke gouden korst. Eet smakelijk!
Porties: 3