- Kefir - 1 glas
- Meel - 2-4 glazen
- Zout - 1/2 theelepel
- Frisdrank - 1/2 theelepel
- Suiker - 1 theelepeltje
- Suluguni-kaas - 250 gram
- Verse groenten - 50 gram (mint, peterselie, groene ui)
- Boter - 50 gram
Kneed het deeg. Om dit te doen, in een handig gerecht, meng 1 kopje bloem met kefir, zout, frisdrank en suiker. We doen dit met een lepel of spatel. Voeg vervolgens in een kom geleidelijk de benodigde hoeveelheid bloem toe om een plastic deeg te krijgen. Het resulterende deeg mag niet aan de handen en tafel blijven kleven. We leggen het deeg in de borden, bedekken het met een vochtige handdoek en laten het 30 minuten trekken. Op dit moment behandelen we de vulling. Kaas woog op een grote rasp, groene en groene uien fijngehakt. We mixen alles. Het deeg is verdeeld in 6 gelijke delen. Elk deel van het lichaam wordt in een grote cake gerold. In het midden verspreiden we de vulling. Close-up. Daarna gaan we van boven met een deegroller en rollen we de cake uit naar de gewenste grootte. Bak 3-4 minuten aan elke kant koeken in een droge bakplaat. We dekken elke keer met een deksel. Als de cake gezwollen is, moet deze worden doorboord met een mes of vork. Afgemaakte cakes smeren met boter en voegen er een aan elkaar toe en serveer het op de tafel. Eet smakelijk!
Porties: 4