- Varkensvlees (best, nek) - 2 Kilogram
- Uien - 0,5 Kilogram
- Knoflook - 5-6 Dollek
- Zout - 2 theelepels
- Zwarte peper - naar smaak
- Hop-Suneli - 1 theelepeltje
- Kefir - 0,5 liter
- Mineraalwater - 0,5 l
Het belangrijkste geheim van snelle kebab is een marinade. Het moet een voldoende hoeveelheid zuur bevatten, dus voor de basis nemen we kefir, ui en mineraalwater, wat het vlees snel zal verrijken met gasbellen en het zal verzachten. Wil je alle andere subtiliteiten weten - lees het recept voor een snelle shish kebab! Hoe maak je snel een shish kebab: 1. Varkeer mijn onder stromend water, snijd in porties. Het is natuurlijk beter om ze niet te groot te maken, maar het is het niet waard. De ideale maat - met een luciferdoosje, een beetje langwerpig in lengte. 2. Verdeel de ui in twee delen. Eén gesneden met ringen (we zullen ze aan spiesen rijgen met vlees), de andere - drie op een rasp of in een blender gehakt. 3. Laat de knoflook door de pers gaan. Meng in een aparte kom uien, knoflook, zout, kruiden en yoghurt. 4. Leg het vlees in een pan. Giet de bovenkant van de marinade. Meng grondig. 5. Maak in de kou niet schoon - bij een laag vlees gemarineerd langer vlees. Bedek dus gewoon de pan met een deksel en plaats het op een donkere plaats. 6. Open na een half tot twee uur de pan en voeg er mineraalwater aan toe. Roer en sluit nog een half uur. 7. Na deze tijd kunt u het vlees braden! Rijg het op spiesen en stuur het naar de kolen. De shish kebab komt goed, dat verzeker ik je! ;) Eet smakelijk!
Porties: 5-8