Geurige beignets op kefir Dergelijke pannenkoeken kunnen worden geserveerd aan de eerste en tweede gerechten in plaats van brood! Deeg op kefir stijgt goed, kant-en-klare pannenkoeken hebben een ideale poreuze structuur en een grote hoeveelheid groene uien maakt ze zeer geurig! Ook deze snackpannekoeken kunnen worden geserveerd met verschillende sauzen, ze zijn goed, zowel warm als koud! Erg lekker, adviseer ik!
ingrediënten:- Kefir 400 ml
- Eierenkip 2 st.
- Groene uien 1 bos
- Zout 0,75 tsp.
- Soda 0,75 theelepel.
- Meel, tarwe 400 g
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 8 el. l.
- Stap 1 Om pannenkoeken met groene uien te bereiden, hebben we kefir, kippeneieren, groene uien, frisdrank, zout, tarwebloem en geraffineerde zonnebloemolie nodig.
- Stap 2 Een grote bos groene ui, hak fijn.
- Stap 3 In kefir giet zout en soda.
- Stap 4 We drijven de eieren en mengen de garde tot een homogeen mengsel is verkregen.
- Stap 5 Meng de bloem met soda, giet het kefir-eimengsel erin.
- Stap 6 Roer tot een homogeen deeg is verkregen, giet de groene ui in het deeg.
- Stap 7 Meng opnieuw, zodat de uien gelijkmatig in het deeg worden gedispergeerd.
- Stap 8 Bak de pannenkoeken op de gebruikelijke manier in zonnebloemolie aan beide kanten.
- Stap 9 Pannenkoeken zijn goed opgegroeid en hebben een smakelijke gouden korst.
- Stap 10 Serveer pannenkoeken met heet, warm of koud - in elk geval zullen ze heel smakelijk zijn!