- Griesmeel - 1 glas
- Kefir - 1 glas (u kunt zure room, zure melk, gestremde melk of yoghurt gebruiken - elk gefermenteerd melkproduct.)
- Meel - 1 glas
- Suiker - 1 glas
- Boter - 170 gram (je kunt margarine gebruiken in plaats van boter.)
- Zuiveringszout - 0,5 theelepels
- Eieren - 3 stuks
Week de mango in kefir en laat 1 uur staan. Voeg na een uur eieren en soda toe aan de griesmeel (aangezien we zure melkproducten gebruiken, is het niet nodig om soda te doven). Smelt boter en giet het in een mengsel van eieren en mango. Strooi er suiker naast. Zuur bloem en voeg toe aan de rest van de producten. Neem de mixer en klop het mengsel goed door. Bij deze stap kun je elke vulling toevoegen - rozijnen, bessen, noten enzovoort. Hier zal ik laten zien hoe je een klassieke versie van de mannik klaarmaakt zonder vulling. Smeer de kom van de multivark in met een klein stukje boter en giet hierin het geklopte mengsel erin. Zet de "Bakken" -modus op 65 minuten. Na de piep, open het deksel en laat de mannika een beetje tijd om af te koelen. Verkrijg de mannik, versier met poedersuiker. Eet smakelijk!
Porties: 6